Pääsiäismunat 2025, Fabien Emery, Brach Paris, Nolinski ja Evok-ryhmä.

Evok Groupin uusi pääkondiittori Fabien Emery tarjoaa pääsiäiseksi 2025 upean kokoelmansuklaamunia, jotka ovat saaneet inspiraationsa Pariisin Notre-Dame de Paris'n veistoksellisista koristeista. Nämä rajoitetun painoksen luomukset ovat kunnianosoitus katedraalin uudelleen avaamiselle, ja niitä voi tilata hienoista osoitteista Brach Paris, Nolinski Paris ja Cour des Vosges.

Fabien Emery, tunnettu kondiittori, on tullut Yann Brysin seuraajaksi Evok Collection-ryhmän makeiden luomusten johtajaksi. Makean taiteen Euroopan mestari vuonna 2017, Emery työskenteli Lenôtressä ja Pierre Herméssä ennen kuin hän toi osaamisensa Evokiin vuonna 2021. Tämä on hänen ensimmäinen pääsiäismallistonsa, jossa yhdistyvät hienostuneisuus ja arkkitehtuuri.

Brach Parisissa Trésor-munassa leikitellään tekstuureilla ja reliefeillä, jotka heijastavat Notre-Damen kaiverrettuja kiviä. Sen sileä ja karkea kuori kätkee sisäänsä veistoksellisilla motiiveilla koristellun sisustan, joka sublimoi katedraalin goottilaista vaikutusta. Se on valmistettu 43-prosenttisesta Tanea-maitosuklaasta, ja siinä on karamellisoitujen manteleiden täplittämää mantelipraaliinia, joka tarjoaa herkullisen yhdistelmän rapeaa ja sulavaa. Saatavana 80 euron hintaan 800 g (18 cm).

• Lue myös
• Tämän viikon parhaat vinkit Pariisissa ja Île-de-Francessa, ajalle 9. - 15. maaliskuuta 2026

Nolinski Parisissa Grâce-muna vangitsee katedraalin goottilaisten kaarien eleganssin veistoksellisella rakenteella, jota korostavat kultaiset korostukset. Sen 64-prosenttinen tumma Gaya-suklaa, syvä ja intensiivinen, ympäröi kurpitsansiemenpraliinia, jossa on ripaus limeä, luoden hienovaraisen tasapainon runsauden ja raikkauden välille. Saatavana 80 € hintaan 800 g (18 cm).

Evok-ryhmän ruusumuna, , on kunnianosoitus Notre-Damen kuuluisille ruusukkeille. Se on todellinen veistos 64-prosenttisesta Gaya-tummasuklaasta, ja siinä on hieno hasselpähkinäpraliini, joka tuo mieleen katedraalia koristavien lasimaalausten valon ja värit. Saatavana 80 euron hintaan 800 g (18 cm).

Fabien Emeryn 2025 pääsiäismunia on saatavilla vain tilauksesta, ja ne voi noutaa Brach Parisista, Cour des Vosgesista, Brach Madridista ja Nolinski Parisista. Katkonainen kokoelma, jossa yhdistyvät historia, taide ja herkut.