Kun Pariisin leipäjuhla leipäjuhla palaa kaupungin keskustaan 8.–17. toukokuuta 2026, tämän ranskalaisen leipäperinteen alueelliset kilpailut saavat tämän kevään aikana riveihinsä yhä enemmän vauhtia. Seine-et-Marne on avannut juhlan järjestämällä helmikuussa Bailly-Romainvilliersissa alueen parhaan patongin mestaruuden. Missä siis voi maistaa Seine-et-Marne 2026 – perinteen parasta patonkia?
Kuten Seine-et-Marne -leipomotalo paljastaa, palkintokärkisellä on Chellesin Parc’n leipomo kaupungissa. Laitos nappaa voiton tradition-kategoriassa ja ottaa siten seuraajakseen Gretz-Armainvilliersiin perustetun Lebon-leipomon, viime vuonna voittaneen lafkan.
Jatkuen kategoriassa "tradition", Nicolas Le Boulanger à Bray-sur-Seine nousee toiseksi luokituksessa, seuraa Récolte Boulangerie à Bailly-Romainvilliers.
Tuomaristo tarkasteli niiden välillä useita kriteerejä, kuten makua, ulkonäköä, tuoksua, kypsennystä ja korppujauhojen laatua.
Toinen sarja on nimeltään "tavallinen leipä" (valkoinen patonki), ja tässä voittaja on La Paulinette Calmetienne Chaumes-en-Brie'llä, joka keräsi kaikki äänet. Suorittajat seuraavat tiiviisti: talo Aux Deux Épis Saint-Jean-les-Deux-Jumeaux'ssa ja AJ Bakery Fontenay-Trésignyssä.
Lopulta oppilaiden saralla ykköseksi nousee Kirian Rudeaux Parcin leipomosta Chelles, joka voittaa Seine-et-Marnen vuoden 2026 perinteisen patongan kilpailun.
Onnittelut kaikille osallistujille ja voittajille!
