Balilainen ystävänpäivä Jakarta Balilla Jakarta Balilla

Aperitiivicocktail
DJAKARTA BALI tai MATAHARI Hedelmäcocktail

Alkuruoat
SOTO AYAM : Kanakeitto indonesialaisilla yrteillä
LUMPIA : Paistettuja katkarapuja ja vihannesrulla

Pääruoat
SATE AYAM : Soija- ja maapähkinäkastikkeella maustettua kanakebabia
ja RENDANG DAGING : Indonesialaisia yrttejä sisältävässä kookoskastikkeessa haudutettua naudanlihaa
tai
PEPES IKAN : Banaaninlehdessä höyrytettyä kalaa
ja SAMBEL GORENG UDANG : Katkaravut tofun kanssa paistettuna


Lisukkeet
MIE HUN : Vermicelli soijalla paistettuna
NASI KUNING : juhlallinen keltainen riisi
ACAR MENTAH : Salaatti makean ja happaman kastikkeen kera
KRUPUK : Indonesialaiset katkarapusipsit
SERUNDENG : Kotona paahdettu kookosraaste


Jälkiruoat
Eksoottinen hedelmäkulho
tai Suklaa & sokeroitu inkivääri Moelleux

Juomat
1 lasi
St Nicolas de Bourgueil Caslot Pontonnier Bio
tai Coteaux d'aix St Julien Bio
tai
Soft