הבראנץ' של פביאיון, הביסטרו הגסטרונומי של יאניק אלענו
Pavyllon הוא המסעדה הנאמנה למסורת הביסטרו של השף יאניק אלאנו: עם כוכב במדריך מישלן, זה גם המקום שחייבים להגיע אליו כדי לעשות בראנץ' ביום ראשון עם תפריט יוצא דופן המשלב תענוג, עדינות ומוצרים איכותיים.
בראנץ' הוא קונספט, ובראנץ' במסעדת גורמה הוא קונספט אחר, שונה מאוד מהראשון. עם תפריט הבראנץ' המחודש שלו, Pavyllon, המסעדה הגורמה של השף Yannick Alléno, מציעה תפריט חדש לגמרי המשלב טריות, טעמים, עידון ועונג קולינרי, לבראנץ' של יום ראשון עם המשפחה או החברים.