לא רחוק מתחנת הרכבת בורסי שבמחוז ה-12, מסעדת אובלזון אביירון מציגה את המנות המפורסמות מהאזור, בהן האליגוט הייחודי, באווירה חמה ומשפחתית שמתאימה לכולם.