התראה לחובבי המנות האותנטיות בפשטות ובחיפושים אחר הפנינים הייחודיות. דוכן קטן פתח את דלתותיו בפריז והביא עמו מנות שפחות מוכרות – היכנסו ל״Holy Burek״, המקום שטעם אמיתי משולב באירוניה מקריב של הבלקנים. כאן, בעבודת יד ובנדיבות הרוח, מגלים את הבוריק – עלי פילו פריכים שמעטים יודעים להכין, במחיר שווה לכל כיס.
