זוהי רשת שכבר מוכרת מאוד ביפן. בהשקה הראשונה שלה באירופה, אמם דקֹוטאן בחרה להקים את נוכחותה בפריס, ובפרט ברובע ה־11. בחנות היפה הזו יכולים חובבי הגורמה להיחשף למבחר רחב של לחמים, כולל מלון-פן המפורסם, וגם לחם מרובע בריוש, כמו גם מספר יצירות שתוכננו במיוחד לבירת צרפת, בדומה לסנדוויץ' עם פטריות. נעשה לכם סיור.