קיםפטון פותח את מלונו הראשון בצרפת ומשקיע בהסמאריטיין הישן והיוקרתי של פריז, שנמצא שתי דקות מהאופרה. גלו את חדריו, את חזיתו ואת המעליות ההיסטוריות שלו, את מסעדתו ואת המרפסת הפנורמית עם נוף מהפנט.
מלון Kimpton St Honoré הוא מלון 5 כוכבים בהשראת ארט דקו, הממוקם בלב רובע האופרה, ובו בריכה מקורה, בר קוקטיילים על הגג בשם Sequoia ומסעדת Montecito בהשראה קליפורנית. בקיצור, כל מה שאפשר לחלום עליו כרגע!