רוצים לברוח לטבע במרחק נגיעה מפריז מבלי לצאת מאזור איל-דה-פראנס? סעו אל Domaine de Maffliers, הממוקם בלב Val-d'Oise, ומחכה לכם לסוף שבוע של מנוחה. במרחק של 45 דקות בלבד מהבירה, האחוזה הזו חושפת נוף כפרי שלווה כבר עם הגעתכם, עם רשת של כבישים ציוריים ואווירה כפרית אותנטית. האבנים העתיקות של Château de Maffliers, ששוחזרו בקפדנות על ידי Demeures de Campagne, מזמינות אתכם להאט את הקצב וליהנות מהקבלת הפנים החמה של הטבע.
כשאתם עוברים את השערים של Domaine de Maffliers, נפרש לפניכם נוף כפרי, שבו השלווה והשקט מהדהדים את רוח "אחוזה משפחתית" ש-Demeures de Campagne מבקשת להחיות. האחוזה מפזרת את קסמה באמצעות הפארק המטופח שלה, המושלם לפיקניקים תחת העצים, בריכה דיסקרטית הממוקמת בלב קרחת יער, וכרי דשא מזמינים לסוסים, שישמחו את חובבי הרכיבה. על פי העדפותיכם, מוצעות לכם שלוש חוויות שהייה: חדרי דלוקס וסוויטות בטירה, דירות באווירה כפרית לבריחה עצמאית, או חדרים קלאסיים לחזרה אל היסודות.
האחוזה מציעה מגוון רחב של פעילויות, עם תוכנית מגוונת המשתנה בהתאם לעונות השנה ולרצונות המבקרים. אחת האטרקציות העיקריות היא סדנאות הרכיבה על סוסים המתקיימות באופן קבוע באורוות של הטירה. טיולי סוסים ביער, היכרות עם אימון באמצעות סוסים לסמינרים (ובקרוב גם למבקרים המגיעים למטרות פנאי)... כל אלה הם אפשרויות ליהנות מהטבע ומהחיות.
בין אם אתם בוחרים בטיול זוגי, משפחתי או עם חברים, ה-AbriChics של האחוזה מציעים לכם את הנוחות של בית כפרי עם מטבח מאובזר, סלון גדול עם תנור עצים ואמבטיות לרגעים של רגיעה. אידיאלי למפגשים משפחתיים!
המלון מציע חדרים נעימים ומודרניים, בפשטות, בעוד שהטירה מזמינה אתכם לרגע אינטימי ואלגנטי עם שמונה חדרי דלוקס, עם אמבטיה בכל חדר, וסוויטה דופלקס עם גישה למרפסת פרטית (20 מ"ר).
ומהו טיול ללא נגיעה קולינרית? Domaine de Maffliers מציע שני מקומות מפתים: Brasserie du Château לחוויה ביסטרונומית, ו-Augustine, la Table du Château, שבו השף Frédéric Vardon מעלה על נס את המטבח הצרפתי בהשראת ההיסטוריה המקומית. הבר של האחוזה, עם תפריט ג'ין מגוון, מוסיף את הנגיעה הסופית לשהותכם.
הגילוי שלנו של Domaine de Maffliers:
מקום שגילינו במהלך יומיים של חופשה כפרית. לאחר שכבר התארחנו בחדרים הקלאסיים של המלון, ב-Demeure de Campagne du Parc de Coudray, הפעם הוצע לנו לגלות את חדרי הדלוקס בטירה. חדרים גדולים מאוד, יפים במיוחד (בלשון המעטה) שתוכננו על ידי מעצבת הפנים סטלה קדנטה. האמבטיה היא מקור הקסם של החדר, והיא מעניקה לו אופי מיוחד. המיטה, כמובן, נוחה מאוד. בנוסף, מוסתרת מעט, ישנה מקלחת איטלקית.
בכניסה לטירה נמצא הבר. תוכלו ליהנות ממבחר קפה ותה, והברמנים יוכלו להכין לכם כמעט כל משקה קפה או תה שתבקשו (שימו לב, לא הכל אפשרי, אבל קפה לאנג'ה או קפה קרם הם בהחלט בתחום היכולות שלהם). לאחר מכן תוכלו להתרווח בחדר הבר, שבו יש שולחן ביליארד יפה במרכזו. זהו מקום נעים מאוד, המשקיף גם על Augustine, מסעדת הטירה.
מסעדה שגם אותה גילינו בערב הראשון שלנו: ישבנו ב-Salle des Fresques (אחד האולמות היחידים ששרדו את השריפה שהתרחשה ב-2020 לפני פתיחת המלון), ונהנינו מאווירה אותנטית, בין ספרייה ותקרות מצוירות בהשראת ורסאי. "בית בורגני יוצא דופן" המציע מטבח מעודן, טעים מאוד, שנוצר על ידי השף פרדריק ורדון. בתפריט: מתאבן, סנט-ג'קס נאים, ביצה עלומה ברוטב, פילה בקר וולינגטון וסופלה עם פרלינה אגוזים.
למנה ראשונה, צדפות סן-ז'אק, המוגשות עם כרוב רומנסקו והדרים, קובעות את הטון עם רעננות מבורכת ביותר לפתיחת הארוחה. הביצים העלומות ברוטב אדום, מצדן, מספקות את האנרגיה הדרושה כדי להמשיך לארוחה. פילה הבקר וולינגטון טעים מאוד, נמס בפה והקרום שלו קליל. והקינוח, הסופלה, טעים לא פחות וקליל בפה. אזכור מיוחד ליינות המלווים את הארוחה, ביניהם סנט-אסטף נפלא שהערכנו מאוד.
הבראסרי, שגם אותו ניסינו, טעים לא פחות: מטבח פשוט יותר, בסגנון ביסטרו, המציע את מיטב המטבח הצרפתי. למנה ראשונה, מרק דלעת, גראנה פדאנו ואגוזי לוז קלויים, אידיאלי למזג האוויר החורפי שליווה אותנו במהלך שהותנו. טעימה מאוד וקלה יחסית (המנות נדיבות במיוחד). כמנה עיקרית, פרמנטייר ברווז עם זיתים, גם הוא נדיב מאוד , אבל בעיקר טעים מאוד, ולקינוח, מגש גבינות, כדי לסיים בטעם קצת יותר קל, גם אם גבינה היא לא בהכרח קלה.
הטיול הכפרי הזה לא היה שלם בלי פעילויות וחוויות אחרות לאורך כל השהות. במהלך הביקור שלנו, הוצעו לנו פעילויות שונות, כדי להראות לנו חלק נכבד ממגוון החוויות שיש לגלות. בתוכנית: סדנת קוקטיילים עם הברמן הראשי של המלון, שלימד אותנו להכין Sex on the Beach אמיתי ( המתכון הומצא על ידי ברמן מפלורידה במהלך חופשת האביב ב-1987), סדנת בישול עם תוכנית עבודה על ביצים עלומות וסופלה אגוזים, סדנת DIY בנושא כתרי חג המולד עם פרחנית מקומית (מאוד נחמד לעשות עם ילדים) ופעילויות סביב סוסים.
כי כל אלה הם שהופכים את המקום לאטרקטיבי ומיוחד: האורוות הצמודות למלון, שבבעלותו כמה סוסים, אך גם מארחות סוסים של בעלים אחרים המשתתפים במרוצים או בפעילויות אחרות. כך זכינו להתנסותבאקווי-קואצ'ינג, המאפשר לעבוד בצוות עם סוס על היבטים שונים של תקשורת, מנהיגות או חיים בחברה (הפעילות המושלמת לסמינרים עסקיים!), וכן לטיול רכיבה על סוסים ביער. טיול של שעה בין פיתולי היער הסובב, בין שבילים בוציים, גבעות וסיבובים, כדי שלא יהיה משעמם לרגע, המתאים הן לרוכבים מנוסים והן למתחילים. בכל מקרה, זהו רגע מרגיע.
מבחינת תמורה לכסף, הכל תלוי במה שאתם מחפשים, ויש באמת משהו לכל כיס: לרגע של יוקרה, חדרי הטירה הם מושלמים, בעוד שקבוצות גדולות יעדיפו את AbriChics, ולבסוף, החדרים הקלאסיים של המלון הם אידיאליים למשפחות או לאלה שרוצים לחסוך. שימו לב שישנן חבילות הכוללות ארוחות ופעילויות. למשפחות יש מועדון ילדים (לגילאי 4 עד 12) כדי שההורים יוכלו גם הם לנוח קצת.
מה עוד אפשר להוסיף... שמרגישים קצת כמו בבית, לא משנה באיזה חדר בוחרים, הרעיון הוא לשבור את הקודים המסורתיים של ענף המלונאות. המקום חם, מרגיע ומאפשר לקחת הפסקה אמיתית מההמולה של העיר, ואפילו מהטלפון הנייד (למרות שיש במלון WiFi, זו הזדמנות להתנתק). בקיצור, מאוד נהנינו מהשהות. ונקודה טובה נוספת לסיום: ניתן להגיע למלון בתחבורה ציבורית. סיבה נוספת לבלות סוף שבוע ב-Domaine de Maffliers, גם אם אין לכם רכב. עכשיו רק נותר לכם לגבש דעה משלכם!
אז, אנחנו מזמינים את השהות, חברים?
שימוש לרעה באלכוהול מסוכן לבריאות, יש לצרוך במתינות.'
בדיקה זו נערך כחלק מהזמנה מקצועית. אם חווייתך שונה משלנו, אנא הודע לנו.'
מקום
בתים כפריים Domaine de Maffliers
Allée des Marronniers
95560 Maffliers
אתר רשמי
www.demeures-de-campagne.com
