עוגת חג המולד Tour de Pise של Jeffrey Cagnes 2025 לוקחת אותנו לאיטליה

אם אתם מחפשיםעוגת חג מולד טעימהומפנקת לחגיגות סוף השנה 2025, אנו חושפים בפניכם את הקולקציה האחרונה של ג'פרי קאגנס. תוכלו למצוא אותה בחנויות שלו ברובע ה-17, ה-2, ה-1 וב-Levallois-Perret (92). הקונדיטור המוכשרחושףיצירות נועזות ומעודנות המדגישות את מוצאו האיטלקי ואת עולמו השטוף שמש. בתפריט: עוגת בול עץ מרהיבה בצורתמגדל פיזה, אך גם מגוון רחב של עוגות בול עץ בטעמים עשירים ופנטונה מלוחה מפתיעה.

היצירה המרכזית בקולקציית חג המולד 2025 היא ללא ספק עוגת הבול-דה-פיזה. יצירה אדריכלית זו חוגגת את איטליה באמצעות צורה גלילית בהשראת המונומנט המפורסם של פיזה. מעטפת השוקולד הלבן בעלת המרקם העדין מזכירה את הקשתות המפוסלות, את העיטורים העדינים ואת העמודים הבולטים של המונומנט. השף נהנה להפיל את מגדל פיזה לצלחותינו, עם קריצה שובבה שכבשה את ליבנו.

בתוך המוצר, הטעמים מתחלפים בדיוק במידה הנכונה: ביסקוויט שוקולד רך, קרם שוקולד עז, קרמל קפה עדין ומלא גוף, פריך קפה ומוס מסקרפונה וונילמדגסקר. השילוב בין הקפה למסקרפונה מזכיר קלאסיקות איטלקיות כמו טירמיסו, אך בגרסה מודרנית. העוגה מונחת על טבלת שוקולד מריר ממולאת בפרינץ פיסטוק נדיבומפוזרת בפיסטוקים קלויים ופריכים. עוגת חג המולד הייחודית הזו מוצעת במחיר של 95 אירו ל-8 אנשים, במהדורה מוגבלת של 200 יחידות, זמינה רק בהזמנה מראש החל מה-19 בנובמבר.

למי שמעדיף טריות, עוגת הבולבול וניל-לימון משחקת על ניגודים ואיזון טעמים. היא משלבת ביסקוויט נפוליטני רך ועשיר בוניל עם סטרצל פריך שמוסיף קראנצ'יות. הכל משלים קרם לימון ירוק חלקלק וג'ל לימון חמצמץ, עטוף במוס אוורירי בטעם וניל מדגסקר, ומועשר בגנאש לימון ירוק לסיום מרהיב. היצירה הזו, במחיר 48 אירו לשישה אנשים, זמינה בהזמנה מראש החל מה-19 בנובמבר ובחנויות החל מה-15 בדצמבר.

ברוח שמחה יותר, העוגה האקזוטית מזמינה אתכם למסע עם פירות טרופיים. מתחת לעוגייה נפוליטנית רכה, פריכות אקזוטית משתלבת עם קרם חמצמץ, קוביות מנגו טרי וקונפי אקזוטי ריחני. הגנאש האקזוטי עוטף את הטעמים השמשיים הללו ליצירת עוגת בול עץ צבעונית ומרעננת. היצירה האיקונית של ג'פרי קאגנס משקפת את הזהות הגורמה והשמשית של הבית. המחיר הוא 48 אירו לשש אנשים, בהזמנה מראש החל מה-19 בנובמבר ובחנויות החל מה-15 בדצמבר.

• קרא גם
• הצעות השבוע מ-27 באפריל עד 3 במאי 2026 בפריז ובאיל-דה-פרנס

חובבי השוקולד יפנו אל עוגת השוקולד והאגוזים, יצירה עשירה ומנחמת. עוגיית הבראוניז עם האגוזים, צפופה ורכה, משתלבת עם שוקולד פריך וסטרוסל בטעם עדין. הכל משלים קרם אגוזי לוז נמס וליבה של פרלינה אגוזי לוז טהורה, מצופה במוס שוקולד חלב משיי, עם גנאש שוקולד מוקצף, לחוויה עשירה ונוסטלגית. עוגת חג המולד זו מוצעת במחיר 48 אירו לשש אנשים, באותם תנאי זמינות כמו שאר היצירות הקלאסיות.

כחבר ב-CUPRA Tribe, ג'פרי קאגנס מציג גם עוגת CUPRA בסגנון פריז-ברצלונה, גרסה מחודשת למאפה הדגל שלו. יצירה נועזת זו מגלמת את השילוב בין מתיקות לאופי עם ביסקוויט נפוליטני עם אגוזי לוז, קרם אגוזי לוז ופראלינה פריכה עם אגוזי לוז ואלמוגים מוולנסיה, היוצרים בסיס נדיב. הכל מעוטר בגנאש אגוזי לוז אוורירי ואקלר ממולא בפראלינה נמסה. יצירה המציינת את המפגש בין האלגנטיות הפריזאית לאנרגיה הברצלונאית, מוצעת במחיר 85 אירו לשמונה אנשים, בהזמנה מראש החל מה-19 בנובמבר וזמינה בחנויות החל מה-15 בדצמבר.

ג'פרי קאגנס שואב את השראתו מזיכרונות ילדותו ומהשפעות אגן הים התיכון. עם קולקציית החגים 2025, הוא מכבד את שורשיו האיטלקיים תוך שהוא מציע פרשנות אישית ונועזת לקודי החג. מיומנות טכנית, משחקים של מרקמים וטעמים עשירים משתלבים בהרמוניה, סביב טעמים פשוטים אך עזים, מענגים ומנחמים.

חנויות Jeffrey Cagnes ממוקמות ברחוב 24 rue des Moines ברובע ה-17, ברחוב 11 rue Henri Barbusse ב-Levallois-Perret, ברחוב 73 rue Montorgueil ברובע ה-2 ובשדרות 1 boulevard de la Madeleine ברובע ה-1. כל מה שצריך כדי לתכנן טיול קולינרי נפלא לפני החגים. כדי להזמין, גשו ישירות לחנות או לאתר הרשמי של Jeffrey Cagnes. בקיצור, אם אתם מחפשים רעיון טוב להרשים את האורחים שלכם בחג המולד, הזדרזו להזמין את היצירות שלנו לפני שיהיה מאוחר מדי.