Le Grand Colbert, מבשלת בירה היסטורית מול הבורסה, מארחת את כל תושבי פריז בסגנון האימפריה שלה מאז 1900. פירות ים, ספות קטיפה ונברשות מוזהבות: מקום פולחן ברובע השני.
במרחק פסיעה מהגנים המרהיבים של הפאלה רויאל, Grand Colbert הוא מסעדה פריזאית המוכרת היטב לתיירים ולתושבי הבירה. מסעדה זו, המוגדרת כאתר היסטורי, מעבירה אותנו לפריז של פעם ומפנקת אותנו בתפריט המציג את מיטב המטבח הצרפתי. התגלמות קולינרית של הקסם של הבירה!
