מיס סלסט, המסעדה החדשה של Bistrots Pas Parisiens בהאנגר Y במודון, מטילה את התפריט שלה לידיו של השף הזוכה לשני כוכבי מישלן, יוואן קונטע. שולחן על שפת האגם, בין יער למורשת, שיש לגלות בסתיו 2026.
Les Roseaux, המסעדה החדשה הממוקמת ב-Hangar Y במודון, מציעה מטבח עונתי מבית היוצר של לורה פורטלי וכריסטוף סנטאנה, אותו תוכלו לגלות מיום רביעי עד יום ראשון בשנת 2025 בסביבה כפרית.