Le Bon Bock, שנוסד ב-1879 למרגלות מונמארטר, מגלם את נשמתה של פריז האמנותית והעממית של פעם. בביסטרו זה, המעוצב בסגנון תקופתי, שפקדו אותו ציירים ומשוררים במאה ה-19, נשמר הזיכרון של שכונה בוהמיינית ואגדית.
הבון בוק חווה תקופה חדשה של פריחה בהשראת בנימין מורייל וקריסטוף פרשה. המוסד הזה במונטמרטר שואף לשוב למשוך את המבקרים, תיירים או תושבים מקומיים, עם המטבח הצרפתי המסורתי, העיצוב המרהיב והנושן, ופסנתר-בר מסתיר בחדר האחורי.
