פסטיבל המדע 2026 מגיע ל-Yvelines מה-2 עד ה-12 באוקטובר, והיישובים Port-Marly ו-Louveciennes מזמינים אותנו להפתעות יפות. השנה, הנושא הלאומי "Saveurs savantes" קובע את הטון לתכנית מגוונת ופתוחה לכולם.
אירוע זה, המתקיים מאז 1991, מאפשר לכולם לגלות את עולם המדע ולפגוש את החוקרים של ימינו. בשתי העיירות המקסימות הללו במחוז יבלין, הממוקמות בעיקול נהר הסן ליד סן-ז'רמן-אן-לה, האירוע מקבל אופי ידידותי במיוחד.
מתכון כמעט מושלם
השפית המכוכבת מג'דה על סף התפקוד: היא כל כך לחוצה שהיא איבדה את כל חושיה ואינה מצליחה לבשל את המתכון האהוב עליה! זו קטסטרופה כשנותרו פחות משעה, והיא מקבלת את האורחים שלה שמגיעים מרחוק במיוחד כדי לטעום את המתכון המפורסם הזה. למזלה יש לה את העוזר הצמוד שיכול לסייע לה.
האם תוכל לעמוד באתגר בזמן?
תנאי ההשתתפות:
• הקהל הרלוונטי: 3–6 שנים, 6–11 שנים, 11–15 שנים
• תנאים: כניסה חופשית
שעות: שבת 3 באוקטובר - 10:00 עד 12:30
שבת 3 באוקטובר - 14:30 עד 17:00
תיאטרון: "השף טוק-טוק"
בישול וקסם, השף טוקטוק הוא תלמידו של השף הקולינרי הגדול גארד מנבוסה, הידוע במתכונים הקסומים שמעניקים כוחות לאוכלם. היום, זוכה חבר שופטים גדול מוזמן למסעדתו הגסטרונומית לבחון את יצירותיו החדשות, ביניהן הידועה «העוגה שמעניקה את כוח לעוף». השף גארד חולם, בזכות גילוי זה, לקבל את הפרס האולטימטיבי והנחשק ביותר על ידי הקסמים-שפים: כובע הזהב.
אבל כשמטעם כאחד ממתכוניו, השף גארד פתאום נהיה בלתי נראה לחלוטין! טוקטוק, תלמיד פשוט שמוכר כראש-בראש, יצטרך לקבל את חבר השופטים לכובע הזהב לבד, להכין את המנות הקסומות ובעיקר לנסות להשיג את הפרס המפורסם במקום שף הקולינרי! מנות משוגעות, סודות המטבח והרפתקאות קולינריות בעיצומן!
בתפריט, היקום הלא-מוכר של הקסם בנוזלים ובמזון. מתכון שמשלב בקפידה תיאטרון, אינטראקטיביות ומופעי ראווה חזותיים.
להנאה משפחתית וללא הגבלה!
תנאי השתתפות:
• קהל יעד: 6–11 שנים, 11–15 שנים
• תנאים: מומלץ להזמין מראש
שעות פעילות: יום רביעי, 7 באוקטובר - 14:30 עד 16:00
כנס: תזונה והאבולוציה – בין מגבלות לרצונות
מאז הופעתם של ההומינידים הראשונים לפני מיליוני שנים, התזונה שלנו לא חדלה להתפתח — ואנחנו איתה. כאוכלי-כול מזדמנים, כחלוצים של תפוצה עולמית, כיסינו את כמעט כל פני כדור הארץ וביקענו כל מה שיכול היה לשמש מזון, בין בעלי-חי ובין צמחים. מהציידים-דייגים-לקטים של הפליאוליתיקה היינו בהדרגה הופכים לחקלאים-דייגים-מגדלים במהלך הנאוליתית. היום, כש מערכות הייצור המוני מספקות אוכל בטוח ושופע, עלינו להתמודד עם בעיות בריאות (סרטן, השמנה, סוכרת) וגם עם בעיות סביבתיות (פגיעה בבי biziודיו, התחממות עולמית, זיהום אוויר/מים/קרקעות), מה שמאלץ אותנו rethink את תזונתנו.
בין השבה לאחור (פרוגו-בריאות ופריטים גולמיים) או בריחה קדימה טכנולוגי-פתרוני (כדורים תזונתיים ומוצרים מעובדים-עתירים), מוצגות לנו תסריטים שונים. ספירולינה, חלבוני חרקים, בשר תאי ומשקאות מועשרים בפרוביוטיקה—האם יצטרפו במהרה לתפריט היומי שלנו? לא כל כך בטוח, משום שהאדם הוא יצור תרבותי, וכל הצעה חדשה צריכה לעבור את מחסום הקבלה... שאותו תובע כל אחד עבור עצמו!
כריסטוף לבל הוא חוקר ב-CNRS ובמוזיאון הלאומי להיסטוריה טבעית בפריז. מומחה לתזונה, הוא מלמד באוניברסיטאות ובבתי ספר רבים ומעניק הרצאות כיום לציבור הרחב ולמקצוענים. הוא גם סגן-מנהלת היוזמה ALIMENTATION של Sorbonne Université ומורה ב-INSPE למורי מטבח. יחדיו הוא חתום על כשבעה-עשרה ספרים
תנאי השתתפות:
• קהל היעד: בני 11–15, 15–18, 18–25, 25 ומעלה
• תנאים: כניסה חופשית
שעות הפעילות : יום שישי, 9 באוקטובר - 19:00 עד 21:00
כל הפעילויות האלה הן חינמיות ופתוחות לכולם, חלק מהן אולי דורשות הזמנה מראש. המקומות הסמלים כמו Carré des Mousquetaires, הפביליון קורוט והספרייה הציבורית מציעים מסגרת מיוחדת להיכרות הללו. למשתתפים שמגיעים מרחקים, הערים באזור יבלינז שעל סביבה מפאר המויפל והריה של פארק סן-ג'רם-אן-לייב, בהחלט מגיעה יציאה תרבותית קצרה של יום אחד.
תאריכים ולוחות זמנים
שֶׁל 2 באוקטובר 2026 בְּ 12 באוקטובר 2026
מקום
פורט-מרלי
port marly
78560 Port Marly (Le)
חישוב מסלול
מחירים
חינם
גיל מומלץ
לכולם
