A párizsi 10. kerületben, a Saint-Martin csatornától és a Place de la République-tól csak egy kőhajításnyira található Le Vertueux bisztronómiai élményre invitálja Önt, ahol a francia konyha találkozik Dél-Amerika ízeivel. Raul MEZA séf ecuadori gyökereiből merít, hogy a latin gasztronómia fűszereit és vibráló színeit a japán haute cuisine-ben eltöltött karrierje során elsajátított szigorral és precizitással ötvözze.
