Az utóbbi időben második Michelin-csillagával kitüntetve, az Alliance még inkább a párizsi kulináris élvezetek egyik legköltőibb helyévé vált. E mögött a rangos elismerés mögött hűség, precizitás és érzelem áll, melyet egy olyan duó hoz elénk, akik egymás iránti összhangjuk minden apró részletben megnyilvánul.
