Az Etude-ban Keisuke Yamagishi séf az ultra-lokális konyhához fordul

Az Etude Michelin-csillagos étterem újra feltalálja magát. Keisuke Yamagishi séf úgy döntött, hogy az ultra-lokális konyha felé fordul, és kizárólag Ile-de-France-i termelőket használ. Ez mindig egy élvezet.