A giverny-i Le Jardin des Plumes étterem kemencéinek szívében a Michelin-csillagos séf, David Gallienne, a Top Chef 2020 összesített győztese a Maison Theodorral együttműködve nekilátott a 2020-as karácsonyra szánt Yule log megalkotásának.
A séf nem messze ennek a giverny-i teaháznak a raktáraitól dolgozik, és vállalta a kihívást, hogy bemutassa jellegzetes desszertjét, a "Chou Fleur Mangue Coco Passion" fagylaltrönk formájában, amelyet az egész családdal együtt fogyaszthatunk el a karácsonyi vacsorához, vagy az újév ízletes megünnepléséhez.
A L'Etoile Polaire nevű fagylaltrönk kókuszos morzsás kenyérre kerül, és egy elegáns fehércsokoládé-fagylalt parféval tárul az ínyencek elé, karfiolos és vaníliás jegyekkel, mindezt a ház "Maître Fang" zöld teájával átitatva.
Belül egy ínyenc betétet találunk mangódarabokkal és a "Byzantine Betrayal" rooibos citrus ízű infúziójával. Ez az ízkombináció legalább annyira meglepő, mint amennyire varázslatos, és biztosan minden vendéget elvarázsol: fehér csokoládé, karfiol, egzotikus gyümölcsök és citrusfélék.
Az Etoile Polaire rönk december 15-ig előrendelhető, és a karácsony előtti két hétben vehető át a megrendeléskor kiválasztott értékesítési ponton. Egy 6 személyre szóló fagylaltos napló 65 euróba kerül!
Dátumok és menetrendek
Tól 2020. december 7.
Hely
A tollak kertje
1 Rue du Milieu
27620 Giverny
Árak
€65
Hivatalos oldal
jardindesplumes.fr
