AMAM Stéphanie Le Quellec séf új élelmiszerboltja x péksége x cukrászdája x pincéje, amely nemrég nyitotta meg kapuit a 17. kerületben.
És bár az ínyenceknek még egy kicsit várniuk kell, hogy felfedezzék e sokoldalú létesítmény éttermi részét, Le Quellec séf mégis lehetőséget kínál az ínyenceknek, hogy a 2020-as ünnepi szezonra felfedezzék a MAM számos kivételes ételét .
A 2020-as karácsonyi menü vagy az év végi ínyenc brunch alkalmával fedezze fel Stéphanie Le Quellec grandiózus ételeit és Pierre Chirac finom süteményeit(természetesen a 2020-as Yule log-ot! ), kiszállítással vagy elvitelre .
* * *
2020-as karácsonyi menü
95€/fő
Kacsa libamáj terrine, körte és bors chutney, briochette
Tengeri sügérfilé, szarvasgombás vaj, zsenge póréhagyma
Töltött baromfi ballotine, téli gyökerek
Log
* * *
Baluchon "Brunch des lèves tard"
2020. december 24., 25., 31. és 2021. január 1.
195€ 2 fő részére.
MAM tea,
Narancsvirágos briós megosztásra,
MAM kenőcs,
MAM lekvár.
Hajdinás parasztkenyér,
MAM vaj
Biotojás rántáshoz,
Fekete szarvasgomba
Baromfipástétom,
Vékony szeletek marhahús Cecina
Enyhén füstölt lazacfilé,
Caesar saláta
Avokádós pirítós keverék
Comté 24 hónapos
Szeletelt gyümölcs Joghurt,
Házi készítésű müzli
1 üveg pezsgő,
Gyümölcslé
* * *
Dátumok és menetrendek
Tól 2020. december 18.
Hely
MAM Stéphanie Le Quellec által
22 Rue Fourcroy
75017 Paris 17
Árak
Menu Noël : €95
Brunch pour 2 : €195
Hivatalos oldal
www.instagram.com
