A Pâtisserie Rayonnance a nyár folyamán minden szombaton fagylaltparfét szolgál fel merész ízekben. Matcha, eper, csokoládé vagy őszibarack Melba: egy édességes szünet, amely éppoly kifinomult, mint amilyen eredeti, felfedezhető a rue de Maubeuge-on. Más napokon az eredeti, japán ízesítésű fagylaltkanalakat fogja szeretni.