2021 Valentin-napjára miért ne kínálhatná meg kedvesét egy ínyenc vacsorával, amelyet egyenesen az ajtajáig szállítanak?
Pontosan ez a megoldás, mert a Michelin-csillagos séf, Hélène Darroze két menüt állított össze párizsi Joia éttermének konyhájából, amelyek február 12-én, 13-án és 14-én lesznek elérhetőek házhozszállítással és kattintással és átvétellel: az egyik "gourmand", a másik "très gourmand".
* * *
Valentin-napi 2021-es "gourmand" menü a Joia
75€ személyenként, italok nélkül
110€ személyenként 1/2 üveg pezsgővel Rosé Billecart lazac Billecart lazacsal
Terrine délnyugati kacsa libamájból, timut bogyókkal, pillanatnyi gyümölcs chutney-val
Vol-au-vent csiperkegombával, kelkáposztával és gombával, Arbois-i sárga boros mártással
Sült fésűkagyló tandoori fűszerekkel, sárgarépa mousseline kandírozott citrusfélékkel, friss koriander vinaigrette
Rózsaízű krém, málnakompót, pirított mandulás keksz
Házi kovászos kenyér
Madeleine "Jòia" olívaolajjal és citromhéjjal
* * *
Valentin napi menü 2021 "très gourmand" by Joia
125€/fő, italok nélkül
160€/fő, 1/2 üveg pezsgővel Rosé Billecart lazac Billecart lazacsal
Terrine délnyugati kacsa libamájból, timut bogyókkal, pillanatnyi gyümölcs chutney-val
Párolt kék homár tandoori fűszerekkel, sárgarépa mousseline kandírozott citrusfélékkel, friss koriander vinaigrette
Párolt marhapofa parmentier madiráni borral, csicsókával és perigord-i fekete szarvasgombával
Rózsaízű krém, málnakompót, pirított mandulás keksz
Házi kovászos kenyér
Madeleine "Jòia" olívaolajjal és citromhéjjal
* * *
Szóval, melyik menüt választja a két menü közül?
[podcast|0|source="ausha"|showId="yAAqVIKEN0r1"|color="E75033"|playlistSlug="les-podcasts-speciaux-du-moment"]
Dátumok és menetrendek
Nak,-nek 2021. február 12. Nál nél 2021. február 14.
Hely
Jòia
39 Rue des Jeuneurs
75002 Paris 2
Árak
Livraison Paris intramuros : €15
Livraison Banlieue Limitrophe : €18
Livraison La Défense, Courbevoie, Puteaux, Suresnes : €24
Hivatalos oldal
www.joiahelenedarroze.com
Foglalás
joiahelenedarroze.bonkdo.com
