Claire Heitzler 2023-as Valentin-napi süteménye: a Tangelolo Heart

Claire Heitzler, aki most már online cukrászdával és click & collect (szállítással) is rendelkezik a Levallois-i üzletében, egy szép Tangelolo szívet kínál nekünk 2023 Valentin-napjára.

Ez a Valentin-szív , amelyet ketten oszthatnak meg, ropogós édes tésztából, sült vaníliás mandulakrémből, tangelolo lekvárból (a mandarin és a pomelo hibridje) és mandarin narancsból áll. A sütemény középpontjában a Drôme régióban termesztett bio rózsakrém áll. Az egészet vaníliás fehércsokoládé szívvel koronázzák meg, amelyet egy szelet párolt tangelolo és rózsaszirmok kísérnek.

Az alkotás 2023. február 10. és 19. között elérhető, 18 eurós süteményenkénti áron, megosztásra.

És ne feledkezzünk meg a Fleur d'Agrumes-ról (7 €)! Ez a desszert a ropogós mandulás kekszet és a puha gesztenyelisztből készült kekszet ötvözi, ami extra karaktert ad. A tetején mandarinlekvár és könnyű vaníliás tejszínhab van kandírozott gesztenyedarabkákkal.

A tetején egy gyönyörű, friss citrusfélékből álló kertben mandarin, kumquat, édes citrom, narancs... Ezek a finoman elrendezett citrusfélék az évszakokkal együtt fejlődnek, hogy megőrizzék frissességüket és ízüket. Végül néhány bergamott héj és egy párolt Buddha kézszirom adja meg a végső simítást.

• Olvassa el még
• A hét legjobb ajánlatai Párizsban és Île-de-France-ben, január 19-25, 2026

Van egy rózsatorta is, amely Bretagne-ban termesztett bio rózsaszirmokból és néhány csepp Drôme-ban előállított természetes rózsaesszenciából készült infúzióval készült. A rózsaszirmokat a torta belsejébe és tetejére csúsztatják a kényeztetés extra érintése érdekében. A február 10-től kapható tortáért 24 eurót kell fizetni.

Egyszóval, rengeteg ínyenc felfedezés vár ránk!