A Salon du Chocolat et de la Pâtisserie (Csokoládé- és Cukrászművészeti Kiállítás) 30 éves jubileumát kivételes programmal ünnepli.

A Salon du Chocolat 2025. október 29. és november 2. között a Porte de Versailles-ban ünnepli 30. évfordulóját. Csokoládéparádék, gasztronómiai műhelyek, 60 ország 500 kiállítója és zenei előadások várják a látogatókat a 15. kerületben.

A Salon du Chocolat 2025 visszatér a Porte de Versailles kiállítási központba a 15. kerületben, és idén ünnepeljük enneka kakaóimádók számára emblematikus rendezvénynek a 30. évfordulóját . 2025. október 29. és november 2. között több mint 250 kiállító 30 országból érkezik a 5. pavilonba, hogy bemutassa nekünk a csokoládé és a cukrászda világát. A programban kóstolók, élő bemutatók, workshopok kicsiknek és nagyoknak, valamint egy igazi Broadway-i musical szerepel, amely méltó módon fogja megünnepelni a Salon du Chocolat születésnapját.

Idén a kiállítás teljesen megújult programmal rukkol elő. A három évtizedes jubileum alkalmából Marianne Chandernagor igazgató újragondolta a látogatók élményét: a programok kétharmada megújult, és mintegy száz új kiállító csatlakozott a kalandhoz. A látogatás élménye vonzóbb, interaktívabb és magával ragadóbb lesz, mint valaha.

Az esemény Jean-Paul Hévin-t, a francia csokoládéipar emblematikus alakját állítja a középpontba. Az 1986-ban Meilleur Ouvrier de France címmel kitüntetett, világszerte elismert mestercsokoládé-készítő több mint három évtizede testesíti meg a francia csokoládé kiválóságát. Joël Robuchon mellett tanult, és egyedi stílust fejlesztett ki, amely ötvözi a technikai precizitást, a letisztult esztétikát és az íz iránti abszolút tiszteletet. Több mint 20 üzletet vezet Párizsban, Japánban és Tajvanon, és tökéletesen ötvözi a kézműves szakértelmet és a nemzetközi hírnevet.

Milyen újdonságok várnak a 2025-ös Salon du Chocolat kiállításon?

Idén a Salon du Chocolat programjaúj utakat jár be. A hagyományos csokoládé ruhákból álló divatbemutató igazi Broadway-i musical show-vá alakul, csokoládé díszletekkel, koreográfiákkal és jelmezekkel, amelyek ötvözik a cukrász művészetét a színpadi művészettel. Ez egy merész vállalkozás, amely mind a szemet, mind az ízlelőbimbókat el fogja varázsolni. Ez az egyik legnagyobb újdonság a 30 éves jubileumi kiadásban: az esemény egy magával ragadó musical jellegűvé válik, ahol a csokoládé teljes művészetgé válik.

Az AICOM-mal, Franciaország első multidiszciplináris, a színpadi művészeteknek szentelt iskolájával együttműködésben a kiállítás egy eredeti előadást kínál, amely ötvözi a táncot, az éneket, a színházat és a csokoládéból készült jelmezeket. Johan Nus koreográfus részt vett az alkotás minden szakaszában. Olyan klasszikusok ihlette előadás, mint a The Greatest Showman, a Mamma Mia vagy a Starmania, öt narratív jelenetet mutat be, amelyek mindegyike csokoládé jelmezeket állít a középpontba, amelyeket stylist-csokoládémesterek duója élő műalkotásokként tervezett. A csokoládé ruhákból készült válogatás október 20. és november 3. között a Galeries Lafayette Le Gourmet áruházban lesz kiállítva.

Idén nincs japán pavilon, helyette nemzetközi pavilonok várják a látogatókat, ahol nemzetközi séfek várják Önöket.

Melyik séfek lesznek jelen a Pastry Show-n?

A Pastry Show központi színpadán közel ötven elismert séf lép fel egymás után élő bemutatókon. Köztük van Nina Métayer, akit 2023-ban a világ legjobb cukrászának választottak, és aki bemutatja kifinomult technikáit, valamint Aurélien Cohen, Nicolas Guercio a Lutetia-ból és Mercotte, akik jól ismertek a cukrászok körében. Ezeken a mesterkurzusokon valós időben lehet megfigyelni a kivételes desszertek elkészítését, és elsajátítani néhány trükköt, hogy ezeket a csodákat otthon is el lehessen készíteni. A bemutatókat kóstolók szakítják meg, hogy a szemünkkel megcsodáltakat a gyakorlatban is kipróbálhassuk.

A Cake Time megérkezett

A Cake Time meghívja Önt egy ínyenc szünetre, meleg és barátságos légkörben. Ez az intim helyszín kifinomult kóstolókat kínál, ahol találkozhat olyan nagy nevek cukrászaival, mint Claire Santos Lopes a Royal Champagne Hôtel & Spa-ból, Nina Métayer a Délicatisserie-ből vagy Eddie Benghanem a Waldorf Astoria Versailles Trianon Palace-ból. Édességeiket a 1898-ban alapított francia George Cannon tea válogatása teszi még finomabbá. A Royal Tea Time csomag idén debütál egy kivételes kombinációval: a cukrászati finomságok a Gremillet pezsgő finom buborékjaival párosulnak.

Milyen workshopok várnak a Salon du Chocolat látogatóira?

A kiállítás oktatási dimenzióját több mint 100 gasztronómiai műhely, 30 konferencia az ágazatról, az etikáról, az átadásról és a kreativitásról erősíti. A bean-to-bar ágazat rajongói elkötelezett kézműveseket fedezhetnek fel, mint például a Songes et Cacao Ardèche-ban, a Terre de Fèves Vannes-ban vagy a Chocolaterie Origines Bordeaux-ban. A programban szerepelaz Espace Remix is, ahol cukrászok DJ-szettek kíséretében élőben készítenek süteményeket, ötvözve a kulináris alkotást és a zenei hangulatot. Yann Couvreur, Cedric Grolet és Jeffrey Cagnes várják Önöket.

Versenyek is szerepelnek a programban

A versenyek is színesítik az idei kiadást: október 29-én 11 órakor a Meilleur Apprenti de France Chocolaterie Confiserie (Francia ország legjobb csokoládé- és cukrászinas-versenye), ugyanazon a napon 14 órakor a Club des Croqueurs de Chocolat (Csokoládébarátok Klubja) díjátadója, a Master du Pain au Chocolat (Csokoládés Pék Mester) verseny október 30-án 14 órakor, valamint a Les Éclats du Chocolat (Csokoládé Szilánkok) verseny a Galeries Lafayette Le Gourmet-tal együttműködésben november 2-án 12 órakor.

A mestercsokoládékészítő fotókiállítása

Ezen az évfordulós kiadáson a folyosón egy retrospektív kiállítás is helyet kap, amely Jean-Paul Hévinnek, a 2025-ös év vendégmesterének szentelt, és amelyen emblematikus alkotásai és eddig nem látott művészi darabjai láthatók, amelyek tisztelgésként szolgálnak 30 éves karrierje előtt.

A Salon du Chocolat alkalmas gyermekek számára?

A családok sem maradnak ki a jóból. Műhelyek, találkozások a Mikulással és megfelelő mesterkurzusok várják a családokat. Ha többet szeretne megtudni a Salon du Chocolat gyermekeknek szóló programjairól, a program gazdag és változatos.

Milyen egyéb programok várnak a kiállításon?

Egy másik ínyenc attrakció: a Maison du Père Noël (Mikulás háza), amely a Maisons du Monde-val együttműködésben jött létre, és amely előzetesen bemutatja a legjobb kézművesek által készített 2025-ös karácsonyi rönköket. A Galeries Lafayette Le Gourmet exkluzív együttműködése révén új, egyedi kreációk kerülnek bemutatásra, amelyek tökéletesen illenek az év végi ünnepekhez.Az Espace Cake Timepedig barátságos kóstolókrainvitál, ahol George Cannon tea vagy Gremillet pezsgő kíséretében élvezhetjük a süteményeket egy „Royal tea time” csomag keretében, amely kiemeli a csokoládé és a prémium italok kifinomult összhangját.

Mi az a Salon du Chocolat megnyitó estélye?

Az esemény 2025. október 28-án (19:00 és 22:00 között) tartandó megnyitó estélyén ünnepélyes keretek között, ünnepi hangulatban kerül sor a kiállítás legfontosabb programjainak exkluzív bemutatására. Neves séfek, csokoládémesterek és a csokoládé világának személyiségei gyűlnek össze, hogy együtt ünnepeljék a kiállítás 30. évfordulóját. Az est bevételének egy része a Mécénat Chirurgie Cardiaque egyesületnek kerül átutalásra, így az ínyenc esemény szolidaritási dimenziót is kap.

Milyen árak vannak és hol lehet jegyet vásárolni?

A jegyiroda már megnyitotta kapuit, és erősen ajánlott, hogy már most foglalja le helyét online, hogy kihasználhassa az elővételben elérhető kedvezményes árakat. A gyakorlati információk: a belépőjegy ára 17 euró, kedvezményes ár 14 euró diákok és mozgáskorlátozottak számára, valamint 8 euró 6-12 éves gyermekek számára. 44 euróért családi csomagot is lehet vásárolni 2 felnőtt és 2 gyermek számára. 6 év alatti gyermekek számára a belépés ingyenes. A megnyitó estére külön jegy szükséges, amely elővételben 30 euróba kerül (a helyszínen 30 euró).

Ne késlekedjen a jegyek megvásárlásával, mert az esemény minden évben közel 100 000 látogatót vonz, és a sorok hosszúak lehetnek. Az online jegyértékesítés közvetlenül a Salon du Chocolat hivatalos honlapján érhető el, ami gyorsabb belépést garantál a rendezvény napján. Ne feledje, hogy a gasztronómiai workshopok felár ellenében vehetők igénybe, és külön foglalás szükséges, a rendelkezésre álló helyek függvényében. Ne felejtse el lefoglalni mind a belépőjegyet, mind a workshopokat, ha részt szeretne venni a programokon.

Hogyan juthat el a Salon du Chocolat kiállításra Párizsban?

A Paris Expo Porte de Versailles-hoz a 12-es metróvonalon (Porte de Versailles állomás) vagy a T3 villamoson (Porte de Versailles - Parc des Expositions megálló) lehet eljutni. A kiállítás 2025. október 29. és november 2. között minden nap 10 és 19 óra között tart nyitva. Fontos tudni, hogy a kilépés végleges: a jegy csak egy napra és egy belépésre érvényes.

Ha jó programot keresel a 2025-ös mindenszentek ünnepére Párizsban, itt van egy családi kirándulás, amely ötvözi a finom falatozást, a felfedezéseket és a szórakozást. A 250 nemzetközi kiállító, a legnagyobb séfek bemutatói, a részvételi műhelyek és a felejthetetlennek ígérkező csokoládés zenei show között a Salon du Chocolat 2025 továbbra is a kakaó és a cukrásztermékek szerelmeseinek legjobb programja. Ha egész évben csokoládérajongó, ne habozzon felfedezni Párizs legjobb csokoládéüzleteit, hogy a kiállítás után is élvezhesse az élményt.

Röviden: ha méltó módon szeretné megünnepelni a csokoládé iránti 30 éves szenvedélyét, látogasson el a Porte de Versailles-ba 2025. október 29. és november 2. között. Foglalja le jegyeit a hivatalos weboldalon, mielőtt késő lenne. Ki szeretne csokoládéval feltankolni?