Chandeleur a tökéletes alkalom, hogy kipróbáljon néhány új palacsintareceptet otthon , hogy kedveskedjen kedvesének, lakótársának, gyermekeinek - vagy akár saját magának!
Ha még sosem készítettél saját hajdinalisztből készült crêpes-t, akkor nézd meg Nolween Corre séf receptjét, amelyet az alábbiakban lépésről lépésre elmagyarázunk!
* * *
Nolwenn Corre hajdinalisztből készült palacsinta receptje
Hozzávalók :
Hajdinaliszt 500gr
T55 liszt 50gr
Durva só 1 csipet
Egész tojás 1 db
Olaj 1 evőkanál
Víz 1 L
Elkészítés: A süteményt a következő módon készítsük el: 1:
Tegyük a hajdinalisztet, a T55 lisztet, 1 csipet durva sót, egy egész tojást és 1 evőkanál olajat egy tálba.
Keverjük össze, majd apránként, állandóan kevergetve adjuk hozzá a vizet (attól függően, hogy mennyire vagyunk otthon a kreppkészítővel vagy a serpenyővel, több vizet is adhatunk hozzá).
Forrósítson fel egy kevés vajat a palacsintasütő serpenyőben, és tegyen rá egy kanálnyi tésztát.
Süsse a crêpeket mindkét oldalukon aranybarnára.
A crêpeseket menet közben tegye félre egy tányérra.
Tipp:
Ízesítse a crêpeseket valamilyen olajjal, például mogyoróval, dióval, szezámmal stb.
Ha az öntöttvas sütőlap ragad, kezdje azzal, hogy a billig (crêpe serpenyő) 1 tojássárgájával + 1 kanál olajjal "omlettet" készít.
* * *
