2026. november 21-én és 22-én a Sabor a México a mexikói gasztronómiát és kultúrát hozza el a párizsi La Palmeraie-ba. A harmadik alkalommal megrendezett eseményen több mint 15 meghívott séf vesz részt, és Mexikó állam kerül a középpontba regionális specialitásokkal, mesterkurzusokkal, mariachizenével és kézművespiaccal.