A L'Essentiel jelenleg 5 pékséggel és cukrászdával rendelkezik Párizsban és a párizsi régióban, amelyek ötvözik a hagyományt és a modernitást. A minőség és az ízek terén nem ismer kompromisszumot, a kenyereket pedig rendszeresen díjazzák, így ez a 4 cím mindent kínál, hogy a kovászos kenyerek, a bécsi péksütemények és az ínyenc sütemények terén a legigényesebb vásárlókat is elcsábítsa.
