2026 végére várható a nyolcadik kerületben, az Eskal összefogja a vendéglátó Ken Nanaumi-t és a séf Alexandre Chambat-ot egy utazásaik ihlette francia konyha köré. Egy olyan helyszín, amelyet egy kulináris megállóként terveztek, a Chapelle Expiatoire-tól rövid sétára.
