Tidak jauh dari stasiun Saint-Lazare, Eskal berhasil menghadirkan masakan gastronomi karya sang koki dengan sentuhan yang kreatif, mudah dinikmati, dan sangat tulus. Dipimpin oleh sang koki Alexandre Chambat, alamat perdana ini sudah menonjol sebagai salah satu pembukaan paling berkesan tahun ini di Paris.