Galettes dan brioche des rois 2021 dari Sébastien Serveau's Pâtisserie Fine

Koki pastry Sébastien Serveau baru sajamembuka Pâtisserie Finedi Versailles. Selain pilihan kayu Yule yang bagus untuk Natal 2020, sosok bijaksana dalam toko kue Prancis ini, yang telah bekerja dengan beberapa rumah besar, juga meluncurkan, untukEpiphany 2021, dua galettes des rois, serta brioche des rois, untuk penggemar rasa yang berbeda.

Jika Anda lebih menyukai rasa klasik, Anda pasti akan jatuh cinta pada galette almond yang lumer di mulut. Jika Anda lebih suka sesuatu yang berbeda dari biasanya, pilihlah galette fondant apel-hazelnut!

• Baca juga
• Minggu Depan 29 April - 5 Mei 2024 di Paris: Pergi keluar secara gratis atau dengan harga diskon
• Apa yang harus dilakukan pada Mei 2024 di Paris dan wilayah Ile-de-France? Kiat dan ide terbaik kami untuk pergi keluar
• Dalam waktu kurang dari 100 hari, Paris akan menyatukan dunia! Sebuah bab bersejarah, yang akan ditulis bersama

Galette des rois 2021 dari Sébastien Serveau:

• LA GALETTE FONDANTE AMANDE: Kue puff terbalik dengan mentega Charentes Poitou A.O.P., krim kamboja almond. Harga: € 36 untuk 6 orang

• THE MELTING APPLE AND HAZELNUT GALETTE: Kue puff terbalik yang meleleh yang dibuat dengan mentega Charentes Poitou D.O.P., krim frangipane hazelnut Piedmont PGI, apel rebus dengan sirup yang dibumbui dengan buah vanila Bourbon, irisan hazelnut yang dikaramelisasi. Harga: €39 untuk 6 orang
  
  
• LA BRIOCHE DES ROIS: Adonan brioche dari bunga jeruk dan kulit jeruk, manisan buah, remahan, gula pasir. Harga: €28 untuk 6 orang