La Fête de la Science adalah sebuah perayaan nasional yang didirikan pada tahun 1991 oleh kementerian yang bertanggung jawab atas Pendidikan Tinggi dan Penelitian. Tujuannya adalah mendekatkan warga dengan dunia penelitian dengan menawarkan aktivitas yang dapat diakses oleh semua kalangan, tidak peduli tingkat pengetahuan mereka. Setiap edisi didasarkan pada tema umum: pada 2026, benang merahnya adalah "Saveurs savantes", yang menyoroti hubungan antara sains, nutrisi, rasa, dan masakan. Aksinya diselenggarakan secara gratis dan diperuntukkan bagi keluarga maupun pelajar sekolah dan orang dewasa.
Di Savigny-le-Temple, Festival Sains mengandalkan fasilitas budaya dan edukasi daerah serta mitra dari aglomerasi Grand Paris Sud. Acara ini berada dalam rangka perluasan budaya sains dengan menyajikan format-format beragam: demonstrasi, eksperimen, pameran, ceramah, atau lokakarya interaktif. Tujuannya adalah memperkenalkan metode penelitian, memahami isu-isu ilmiah terkini, dan mendorong pertukaran antara publik dan narasumber. Seperti di seluruh Prancis, partisipasinya bebas dan gratis, selama kursi tersedia untuk beberapa kegiatan.
Perayaan Ilmu Pengetahuan 2026: jadwal kegiatan dan atraksi di Seine-et-Marne
Dari 2 hingga 12 Oktober 2026, Fête de la Science kembali hadir dengan beragam atraksi, acara, lokakarya, dan kunjungan penjelajahan. Simak rangkuman programnya di Seine-et-Marne! [Baca selengkapnya]
Ahli Layanan Purna Jual yang Cerdas di SAVigny-le-Temple
Dalam perayaan edisi ke-35 Fête de la Science 2026, Planète Sciences Île-de-France bekerja sama dengan IUT Sénart-Fontainebleau, Lycée Antonin Carême, Kota Savigny-le-Temple, dan Espace Prévert mengundang Anda untuk menjelajahi dan berpartisipasi di Village des Sciences yang akan berlangsung dari 7 hingga 10 Oktober di Savigny-le-Temple.
Terbuka untuk semua kalangan, berbagai kegiatan yang ditujukan untuk murid sekolah, kegiatan luar jam sekolah, dan publik umum hadir dengan rangkaian pengalaman ilmiah, atraksi, demonstrasi, ceramah, dan eksperimen.
Menu acara yang beragam siap dinikmati tanpa batas:
Rabu 7 Oktober: kunjungi empat lokakarya yang disusun oleh pemandu sains Planète Sciences Ile de France seputar rasa, pangan berkelanjutan, karpologi, arkeologi hidangan dan bakteri: fermentasi dan pengawetan.
Kamis 8 Oktober: para mahasiswa IUT Sénart-Fontainebleau, Departemen Génie Biologique – jurusan Sciences de l’Environnement et Écotechnologies serta Dietetik dan Nutrition menawarkan konten baru yang inovatif meliputi beberapa lokakarya seperti:
• Les supers goûteurs, tes rasa
• Kreasi molekuler kuliner
• Studi minuman energi dan suplemen makanan
• Telur-telur
• Nasi dan mie cepat matang: studi perbandingan: nasi cepat matang vs nasi matang lambat. Analisis melalui mikroskop. Dampaknya terhadap indeks glikemik
• Protein hewani vs protein nabati
• Perbandingan protein hewani dan nabati serta studi lingkungan.
• Studi gula: bagaimana menggantikan gula?
• Perbandingan: baking powder, ragi roti, ragi segar…
• Ekstraksi DNA buah: eksperimen untuk memahami apa itu GMO?
• Pengawetan makanan: oksidasi buah. Bagaimana menjaga kesegaran makanan?
• Fermentasi dalam pangan: perbandingan reaksi fermentasi (jumlah CO2) tergantung jenis gula yang digunakan (sukrosa, glukosa, pemanis)
• Ekstraksi molekul wangi dalam makanan (kulit jeruk, peppermint, pisang, rosemary…)
• Perbandingan lingkungan antara vanila sintetis dan vanila alami
• Pemisahan pewarna pada permen dragibus dan dampaknya terhadap kesehatan. Kuantifikasi pewarna biru pada Smurf
• Menguji dan memahami berbagai jenis busa dan emulsi
• Membuat berbagai jenis mayones: klasik, mayones cokelat susu, mayones alpukat, saus stroberi…
• Kemasan masa depan
Kepemimpinan ceramah oleh Raphaël HAUMONT, dosen-peneliti di Université Paris-Saclay dan penanggung jawab kursi “Cuisine du Futur”. Co-founder, bersama Thierry Marx, dari Centre Français d’Innovation Culinaire, ia mengembangkan proyek di persimpangan sains dan gastronomi, terutama mengenai pangan berkelanjutan, inovasi kuliner, dan pengurangan limbah.
Jumat 9 Oktober: Para mahasiswa dari Lycée Antonin Carême Savigny-le-Temple yang berasal dari jalur profesi MHR (Metier de l'hôtellerie et de la restauration) dan jalur STHR teknologi mempersembahkan lokakarya bertema “Cuisine et sciences alimentaires” :
• Seputar telur: eksperimen dan pengamatan untuk menemukan kesegaran telur, sifat-sifatnya, dan beberapa reaksi terkait penggunaannya dalam masakan.
• Dari krim ke mentega dan krim kocok: demonstrasi transformasi krim, emulsi, dan perubahan tekstur sesuai proses yang digunakan.
• Penikmatan sensori tarte: penemuan rasa dan tekstur melalui pendekatan sensorik dan diskusi tentang persepsi rasa.
Mereka akan didampingi oleh tiga dosen, dua pengajar Biotechnologies dengan opsi Santé-Environnement dan seorang pengajar praktik (masakan atau patisserie) serta tenaga pembawa acara sains Planète Sciences Île de France
Sabtu 10 Oktober: Hari penutupan terbuka untuk semua orang. Mari berjumpa dengan para ilmuwan dan lokakarya interaktif serta inovatif yang ditawarkan oleh para mediator kami. Mereka akan membantu Anda menjelajahi hubungan erat antara sains, masakan, rasa, dan pangan
Masih banyak kejutan lainnya menanti. Panganan lidah siap menggoda, rasa ingin tahu pun terpenuhi.
Syarat partisipasi :
• Sasaran peserta : 3 - 6 tahun, 6 - 11 tahun, 11 - 15 tahun, 15 - 18 tahun, 18 - 25 tahun, 25 tahun ke atas
• Ketentuan : Masuk gratis
Jadwal: Sabtu, 10 Oktober - 10:00–12:00
Sabtu, 10 Oktober - 14:00–18:00
Halaman ini dapat mengandung elemen yang dibantu oleh AI, informasi lebih lanjut di sini.
Perayaan Ilmu Pengetahuan 2026: jadwal kegiatan dan atraksi di Seine-et-Marne
