Di kawasan Ménilmontant, Stamm ingin memperkenalkan tradisi pembuatan bir Jerman melalui bir racikannya, currywurst dengan sentuhan baru, dan beberapa camilan khas. Inisiatif yang patut disambut di ibu kota yang masih jarang memiliki tempat bernuansa Jerman, meski kami berharap suasana Jerman terasa lebih kuat dalam hidangannya.
