Le Moulin de Flagy, restoran dan teras pedesaan di bekas pabrik di Seine-et-Marne (77)

Jika kota Flagy terdengar asing di telinga Anda, itu karena kota ini terpilih pada tahun 2023 sebagai satu-satunya desa di wilayah Paris yang ikut serta dalam acara TV"Le Village préféré des Français"(Desa Favorit Rakyat Prancis). Terletak di jantung desa yang menawan ini terdapat sebuah bangunan bersejarah yang sekarang berfungsi sebagai hotel-restoran: Le Moulin de Flagy.

Hanya satu jam perjalanan dari Paris, Moulin de Flagy menawarkan liburan gourmet yang hijau bagi siapa saja yang ingin menggabungkan liburan pedesaan dengan makan di tempat yang tenang. Bekas pabrik tepung yang berasal dari abad ke-13, bangunan ini diubah menjadi restoran pada akhir abad ke-20. Tempat yang sarat akan sejarah ini tetap mempertahankan pesona masa lampau sekaligus mengadopsi fungsi kontemporer.

Ruang makan, dengan jendela-jendela besar bergambar, menawarkan pemandangan sungaiOrvanne yang menakjubkan di bawahnya. Di musim panas, Anda dapat memanfaatkan sepenuhnya suasana indah di teras yang luas, yang memiliki banyak ruang untuk kelompok besar. Dekorasi interiornya merupakan perpaduan gaya pedesaan dan keanggunan yang apik, menciptakan suasana yang hangat, terutama dengan perapiannya yang besar.

Chef Stéphane Solivo, yang mengambil alih kendali restoran pada tahun 2019 setelah jatuh cinta pada restoran ini, dan timnya mengabdikan diri pada masakan rumahan yang berevolusi mengikuti musim. Dia menyukai produk lokal, seperti sayuran dari Mr Patron, tukang kebun pasar desa, dan madu dari Flagy.

Di antara hidangan pembuka, terrine bebek confit dengan cranberry buatan sendiri dan telur yang sempurna dengan truffle wajib dicoba, di samping tiram yang sangat lezat yang ditawarkan. Hidangan utama seperti salmon ballotine dengan bayam dan domba confit dengan madu Flagy disiapkan dengan hati-hati untuk mencerminkan kualitas bahan-bahannya. Jangan berharap akan hidangan mewah, karena ini bukan restoran berbintang Michelin. Meskipun demikian, Anda akan menemukan hidangan yang disajikan dengan indah, penuh hiasan, dan dimasak sendiri, sempurna untuk santapan bistronomi, sambil mendengarkan aliran sungai. Menu yang tersedia dengan harga €32 dan €42, menawarkan pilihan hidangan lezat yang akan memuaskan selera yang paling lapar sekalipun.

• Baca juga
• Apa yang ada di Paris minggu ini dari 13 hingga 19 Mei 2024: tamasya gratis atau murah
• Apa yang harus dilakukan pada Mei 2024 di Paris dan wilayah Ile-de-France? Kiat dan ide terbaik kami untuk pergi keluar
• Di mana tempat makan di Paris? Alamat, penemuan, dan favorit terbaik berdasarkan arondisemen

Menurut sejarah, penggilingan ini dulunya adalah milik Blanche de Castille. Pabrik ini memainkan peran penting dalam kehidupan desa, menyediakan tepung yang dibutuhkan penduduk selama berabad-abad. Roda dayungnya yang digerakkan oleh sungaiOrvanne menjadi saksi teknik penggilingan kuno. Meskipun mengalami berbagai kemunduran historis, termasuk kebakaran pada tahun 1420, penggilingan ini tetap terjaga karena letaknya yang terisolasi.

Berubah menjadi restoran-hotel, Moulin de Flagy memiliki banyak fitur menawan. Baik untuk jamuan bisnis maupun makan malam romantis, restoran ini menawarkan pengalaman magis dalam suasana yang telah teruji oleh waktu.

Moulin de Flagy terletak di rue du Moulin, tentu saja. Anda tidak akan ingin melewatkannya. Dengan tempat pencucian dan tamannya yang cantik, bagian depannya sangat indah. Tempat ini tutup pada hari Minggu malam dan Senin dan buka mulai pukul 12 siang hingga 2 siang dan dari pukul 7 malam hingga 9.30 malam. Rumah ini juga menawarkan paket akomodasi dengan sarapan dan makan malam, cocok untuk liburan akhir pekan.

Singkatnya, jika Anda menyukai perjalanan ke Seine-et-Marne, hanya beberapa kilometer dari Fontainebleau dan château-nya, jangan lupa untuk memesan meja di restoran. Baik di dalam bangunan bersejarah atau di teras yang dipenuhi bunga-bunga indah, Anda akan bersenang-senang.

Flagy, Desa Berkarakter di Seine-et-Marne, salah satu Desa Favorit Masyarakat Prancis
Flagy adalah nama desa kecil, otentik, dan menawan di wilayah Seine-et-Marne ini, yang ditampilkan dalam kompetisi Village Préféré des Français 2023 di France 3. Kami berangkat untuk menjelajahi desa ini, yang telah dianugerahi label 'Village de Caractère', untuk memberi tahu Anda semua tentang aset-asetnya. [Baca selengkapnya]

Desa-desa terindah di Seine et Marne, 9 nugget untuk dijelajahi
Seberapa jauh Anda mengenal Seine et Marne? Département yang luas ini menyembunyikan beberapa hal menarik untuk dijelajahi, desa-desa indah dengan pesona dan warisan budaya yang patut dikunjungi. Mencari tempat jalan-jalan yang dekat dengan Paris? Seine-et-Marne menawarkan tempat liburan yang ideal bagi mereka yang mencari keaslian dan sejarah. [Baca selengkapnya]