OKA - FOGO, le double-restaurant du chef brésilien étoilé Raphaël Rego

Changement de cap et d'adresse (encore !) pour le restaurant OKA du chef brésilien Raphaël Rego. Déplacé dans le 17e arrondissement, il se transforme en OKA - FOGO, un lieu double où se mêlent cuisine gastronomique et cuisson à la braise.

OKA - FOGO - Bacalhau en pâte souffléeOKA - FOGO - Bacalhau en pâte souffléeOKA - FOGO - Bacalhau en pâte souffléeOKA - FOGO - Bacalhau en pâte soufflée
OKA - FOGO - Amuse-bouchesOKA - FOGO - Amuse-bouchesOKA - FOGO - Amuse-bouchesOKA - FOGO - Amuse-bouches
OKA - FOGO - Saint-Jacques en moquecaOKA - FOGO - Saint-Jacques en moquecaOKA - FOGO - Saint-Jacques en moquecaOKA - FOGO - Saint-Jacques en moqueca
OKA - FOGO - Variation végétale du potagerOKA - FOGO - Variation végétale du potagerOKA - FOGO - Variation végétale du potagerOKA - FOGO - Variation végétale du potager
OKA - FOGO - Variation végétale du potagerOKA - FOGO - Variation végétale du potagerOKA - FOGO - Variation végétale du potagerOKA - FOGO - Variation végétale du potager
OKA - FOGO - Carabinero grillé à la parillaOKA - FOGO - Carabinero grillé à la parillaOKA - FOGO - Carabinero grillé à la parillaOKA - FOGO - Carabinero grillé à la parilla
OKA - FOGO - Saint-Pierre maturé, sauce pilpilOKA - FOGO - Saint-Pierre maturé, sauce pilpilOKA - FOGO - Saint-Pierre maturé, sauce pilpilOKA - FOGO - Saint-Pierre maturé, sauce pilpil
OKA - FOGO - Sobrecostilla de wagyuOKA - FOGO - Sobrecostilla de wagyuOKA - FOGO - Sobrecostilla de wagyuOKA - FOGO - Sobrecostilla de wagyu
OKA - FOGO - Sorbet aneth, sarriette, citronOKA - FOGO - Sorbet aneth, sarriette, citronOKA - FOGO - Sorbet aneth, sarriette, citronOKA - FOGO - Sorbet aneth, sarriette, citron
OKA - FOGO - Baba imbibé à la mandarineOKA - FOGO - Baba imbibé à la mandarineOKA - FOGO - Baba imbibé à la mandarineOKA - FOGO - Baba imbibé à la mandarine
OKA - FOGO - Compression de pomme et maïsOKA - FOGO - Compression de pomme et maïsOKA - FOGO - Compression de pomme et maïsOKA - FOGO - Compression de pomme et maïs
OKA - FOGO - Saint-Honoré et noix du BrésilOKA - FOGO - Saint-Honoré et noix du BrésilOKA - FOGO - Saint-Honoré et noix du BrésilOKA - FOGO - Saint-Honoré et noix du Brésil
OKA - FOGO - Chocolat du Brésil, pimentOKA - FOGO - Chocolat du Brésil, pimentOKA - FOGO - Chocolat du Brésil, pimentOKA - FOGO - Chocolat du Brésil, piment
OKA - FOGO - Chocolat du Brésil, pimentOKA - FOGO - Chocolat du Brésil, pimentOKA - FOGO - Chocolat du Brésil, pimentOKA - FOGO - Chocolat du Brésil, piment
OKA - FOGO - Viandes maturéesOKA - FOGO - Viandes maturéesOKA - FOGO - Viandes maturéesOKA - FOGO - Viandes maturées
OKA - FOGO - DécorationOKA - FOGO - DécorationOKA - FOGO - DécorationOKA - FOGO - Décoration
OKA - FOGO - DécorationOKA - FOGO - DécorationOKA - FOGO - DécorationOKA - FOGO - Décoration
OKA - FOGO - DécorationOKA - FOGO - DécorationOKA - FOGO - DécorationOKA - FOGO - Décoration
OKA - FOGO - Salle privatisableOKA - FOGO - Salle privatisableOKA - FOGO - Salle privatisableOKA - FOGO - Salle privatisable
OKA - FOGO - Salle privatisableOKA - FOGO - Salle privatisableOKA - FOGO - Salle privatisableOKA - FOGO - Salle privatisable

Events

OKA - FOGO - Variation végétale du potagerOKA - FOGO - Variation végétale du potagerOKA - FOGO - Variation végétale du potagerOKA - FOGO - Variation végétale du potager

미슐랭 스타 브라질 셰프 라파엘 레고의 불타는 더블 레스토랑, 오카 - 포고(OKA - FOGO)

브라질 출신 셰프 라파엘 레고가 운영하는 레스토랑 OKA가 방향과 주소를 변경했습니다(다시!). 17구로 이전하여 미식 요리와 그릴을 결합한 이중 장소인 OKA - FOGO로 탈바꿈했습니다.