이시 리브라리에의 웅장한 책장 사이에 자리한 아파파초는 전통적인 카페-리딩의 틀을 뒤흔든다. 정통 멕시코식 특선 요리로 손님을 매료하는 곳이다. 아늑하고 풍성한 맛이 있는 공간으로, 그랑 불보르 대로의 독립 서점이 간직한 보석 같은 책들을 넘겨보며 수제 콘차를 음미하도록 초대한다.
