일브린은 품격의 새로운 겉장을 선보이며 화려한 기치를 올린다. 정원 옆에 자리한 루슈(Ruche), 최근 미쉐린 스타를 얻은 이곳은 미식가들을 자연의 리듬에 따라 이끄는 고급 다이닝의 완전한 몰입을 제안한다. 환경을 생각하는 특별한 에코-리듬의 테이블로, 수도의 문턱에서 벗어나 씨앗에서 포크까지의 섬세한 접시를 만끽하며 떠나기 좋은 곳이다.
예블랭은 사회적 가치를 최전선에 내세운 식당의 인정으로 명품 같은 위상을 얻었다. 채소밭 옆에 자리한 Ruche는 막 새로 별을 얻은 곳으로, 미식가들을 자연의 리듬에 따라 완벽히 몰입하는 고급 요리로 초대한다. 환경을 중시하는 이 특별한 레스토랑은 수도권의 문턱에서 벗어나 잠시 도피하고, 씨앗에서 포크까지 한 접시 한 접시를 정밀하게 구성해 맛보는 경험에 어울리는 곳이다.
