에보크 호텔의 수석 페이스트리 셰프인 얀 브라이스가 헤이즐넛 쿠키로 2024년 오리지널 갈레트 데 루아를 만들었습니다. 이 작품은 라 파티세리 뒤 브라흐(La Pâtisserie du Brach) 또는 쿠르 데 보주 호텔의 파티세리인 콤프티에 브라흐(Comptoir Brach)에서 맛볼 수 있습니다.
단 것을 좋아하는 분들을 모십니다! 프랑스 최고의 오브리제 장인 얀 브라이스가 에스손느의 사울 레 샤트뢰에 이어 파리에 새로운 투르비옹 파티세리를 오픈했습니다. 이번에는 4구에 위치한 일 생 루이(Île-Saint-Louis)로 이동하여 이 미식 명소의 문을 열었습니다!
