알랭 뒤카스와 소메 에듀케이션이 이번에는 요리 예술과 제과 제빵을 전문으로 하는 새로운 요리 학교를 개교합니다. 2개월에서 3년까지 진행되는 프로그램을 통해 애호가와 전문가를 대상으로 하는 에꼴 뒤카스 파리 캠퍼스는 2020학년도 초에 오드세느 부서의 뫼동에서 문을 열 예정입니다.
지식 전수는 알랭 뒤카스가 추구하는 가치의 핵심이며, 파리에 새로운 요리 학교를 열기로 결정하면서 그는 자신의 노하우를 더욱 쉽게 접할 수 있도록 하고 싶었습니다. 훌륭한 비스트로 요리, 브런치, 야채 캐서롤, 빵 만들기 또는 라즈베리 피낭시에 등 셰프의 레스토랑에서 훈련받은 열정적인 셰프들이 가르치는 메뉴가 모두 준비되어 있습니다.
아테네 광장은 파리 미식의 성전입니다. 알랭 뒤카스, 크리스토프 미칼락, 필립 마르크, 이름만 들어도 별이 쏟아지는 이 세 사람을 한자리에 모아 6코스 요리를 먹으면 실신할 것만 같은 기분이 들 거예요. 아테네 광장에서 오뜨 꾸뛰르 브런치를 즐기고 싶으신 분들을 위해 준비했습니다!
