크리스마스와 새해가 지나면 주현절이 찾아옵니다. 매년 1월 6일에 공식적으로 기념하는 이 날은 유명한 '갈레트 데 루아'(왕의 케이크)를 맛볼 수 있는 날입니다. 1월 6일은 공휴일이 아니기 때문에 올해는 2025년 1월 5일 일요일인 매월 첫 번째 일요일에 축제를 시작할 수 있습니다. 하지만 그 이유를 알고 계신가요? 주현절의 역사와 기원에 대해서도 알고 계신가요? 알려드리겠습니다.
웨스틴 파리 방돔은 호텔의 새로운 수석 페이스트리 셰프인 발렌틴 세비야의 미식 작품인 갈레트 데 루아 2025를 선보입니다. 2025년 1월 5일부터 20일까지 판매되는 이 작품은 전통과 혁신이 결합된 반전 퍼프 페이스트리와 지안두자, 피에몬테 헤이즐넛, 발렌시아 아몬드, 마다가스카르 바닐라로 만든 필링으로 구성되어 있습니다.
레노트르의 2025년 갈레트 데 루아는 에티엔 르로이와 유명 셰프들이 고안한 특별한 컬렉션으로 주현절을 기념합니다. 혁신과 전통에 대한 존중이 조화를 이루는 레노트르는 올해 파네토네에서 영감을 받은 시그니처 갈레트와 아몬드 갈레트, 설탕에 절인 과일이 들어간 브리오슈 보르델라이즈와 같은 클래식한 인기 메뉴들을 선보입니다. 이 제품들은 2025년 1월 2일부터 모든 레노트르 매장에서 만나볼 수 있습니다.
시릴 리냑은 2025년 주현절을 기념하여 세련된 풍미의 갈레트 데 루와 가토 데 루를 선보입니다. 2025년 1월 2일부터 26일까지 전통과 현대가 조화를 이룬 이 제품들을 만나보세요. 파리 부티크를 방문하여 독점 게임과 수집 가능한 원두와 함께 이러한 즐거움을 느껴보세요.
올해 주현절을 맞아 페닌슐라 파리는 "로르 데 무아송"이라는 갈레트 데 루아를 선보입니다. 셰프 앤 코루블은 프랑스의 테루아를 기념하기 위해 미식과 시적인 창작물을 선보이기로 결정했습니다. 2025년 1월 2일부터 26일까지 파리 16e의 레스토랑 르 로비에서 만나볼 수 있습니다.
