2026년 세인트 에피파니를 맞아 자크 쥐닌이 다시 한 번 두 종류의 왕의 케이크를 선보입니다. 전통을 사랑하는 이들을 위한 클래식 프랑지파니 게이트와, 아몬드와 초콜릿이 조화를 이루는 특별한 맛의 케이크도 준비되어 있습니다. 1월 말까지 주문하고 맛보실 수 있으니, 놓치지 마세요.
2026년 1월 6일, 이날은 바로 '에피파니'를 기념하는 날입니다. 피에르 에르메는 왕의 케이크 전통에 새 생명을 불어넣기 위해, 자신이 가장 좋아하는 디저트에서 영감을 받은 과감한 창작품을 선보입니다. '파인 푸르드' 스타일의 갤레트가 2026년 1월 2일부터 26일까지 파리의 유명 제과점 매장에서 만나실 수 있는데요, 이는 그의 컬렉션 '아비스'의 일부로 선보이는 특별한 작품입니다.
베르사유의 프리미엄 제과점, La Pâtisserie Fine가 2026년 왕의 왕관을 기념하는 갤레트 ‘Galette des Rois’를 선보입니다. 황금빛 바삭한 페이스트리와 부드러운 프랑지판, 마다가스카르 바닐라의 풍미가 어우러진 두 가지 특별한 디저트가 2025년 12월 27일부터 2026년 2월 1일까지 일블린 지방에서 만날 수 있습니다.
그리고 만약 당신이 이집트 궁전의 왕권 케이크를 자신의 식탁에서 직접 맛볼 수 있다면 어떨까요? 버터로 만든 페이스트리와 수제 프랑지판, 그리고 이번에는 복권 같은 마름모형 장식을 넣어 한 조각마다 모두가 잠시 왕이나 왕비가 될 수 있도록 만든 이 케이크가 바로 그것입니다. 15구의 전통 제과점에서 가족이 함께 즐기기에 딱 알맞게 마련된 이 제품은 궁전에서 제공된 전통 레시피를 따르면서도 우리의 모임에 적합하게 새롭게 제작되었습니다!
깨달음
왕의 케이크를 사랑하는 이들이 이번 주말, 야블린에 위치한 마를리-르-루이에서 베스트 파티세리인 헤일렌의 왕의 케이크를 맛볼 기회를 잡았습니다. 여러 대회에서 수차례 입상하며 2026년 야블린 최고의 케이크, 2025년에는 최고의 제과점 타이틀까지 거머쥔 이 곳은 정통성과 맛을 모두 갖춘 곳으로 이름이 높아지고 있습니다.
아스니에르 수르 세인에 위치한 오펠리 바레즈의 La Pâtisserie Encore가 2026년 왕의 왕관을 다시 한 번 빛내고 있습니다. 2023년 La Liste의 ‘스타트업 신인상’ 수상과 2025년 Le Parisien의 선정으로 이름을 알린 오펠리 바레즈는 전통적인 ‘갤레 데 루아’에 역전된 페이스트리와 고소한 아몬드 향이 나는 프랑지판을 더해 새로운 맛의 정수를 선보입니다. 올 1월, 꼭 맛봐야 할 최고의 디저트랍니다.
Christophe Louie는 2026년 1월 6일부터 그의 파리 제과점에서 소바차로 만든 ‘갤레 데 루아’(왕의 케이크)를 선보인다. 대표적인 크리스마스 전통인 이 케이크는, 아티스트 Anthony Nguyen과의 협업으로 탄생한 독창적인 소바차와 팝핑 가래떡이 어우러진 창작품이다.
2026년 주현절을 맞아 파리의 포 시즌스 호텔 조지 V는 마이클 바르토체티와 기욤 카브롤 셰프가 선보이는 독특하고 세련된 갈레트 데 로아를 소개합니다. 2025년 10월 15일부터 사전 주문이 가능하며, 12월 26일부터 1월 6일까지 수령할 수 있는 이 작품은 초콜릿 페이스트리와 부르고뉴 카제트 꽃 프랑지파니로 차별화됩니다.
Lenôtre, 프랑스의 유명 제과점은 2026년 판타스틱한 왕관 파이, ‘Galettes des Rois’를 1월 2일부터 파리와 일리(일리리) 매장에서 선보입니다. 이번 시즌에는 오리엔탈 무드가 느껴지는 ‘Escale en Orient’ 신제품과 함께, 은은한 꽃향기와 대추의 풍미가 가득한 새로운 작품들을 비롯해, 아몬드 풍미의 전통 왕관파이와 보르도 스타일의 브리오슈도 함께 만나보실 수 있습니다.
La Garenne-Colombes는 이번 해에도 ‘세왕의 행진’ 두 번째 행사를 개최하며, 1월 10일 토요일 가족들이 함께하는 축제의 시간을 마련합니다. 이번 행사에서는 낙타를 탄 세 왕들의 화려한 퍼레이드와 함께 전통 과자 ‘갈레트’를 나누는 따뜻한 모임이 이어질 예정입니다.
리츠 파리 르 콩트투아르의 페이스트리 셰프 프랑수아 페레가 2025년을 힘차게 시작하기 위해 두 가지 새로운 갈레트 데 루아를 선보입니다. 독창성과 세련미가 돋보이는 볼로방 스타일 갈레트와 전통적인 프랜지팡 갈레트는 페이스트리 애호가에게 이상적인 개별 포장 버전으로도 제공됩니다. 2025년 1월 3일부터 12일까지 매장에서 만나보실 수 있으며, 미식가들의 입맛을 사로잡을 것입니다.
