올해도 조지 V의 갈레트 데 로앙을 만나볼 수 있어 기쁩니다. 포 시즌스 호텔 조지 V의 수석 제빵사 기욤 카브롤이2026년 주현절을 위해 선보이는 ' '는 초콜릿 페이스트리와 카제트 꽃을 넣은 프랑지판을 조화시킨 독창적인 작품입니다. 2025년 10월 15일부터 사전 주문이 가능하며, 12월 26일부터 1월 6일까지 호텔에서 수령할 수 있는 이 특별한 갈레트 데 로아는 6~8명이 함께 나누어 먹을 수 있으며 가격은 85유로입니다.
조르주 V의 이 신작을 미리 맛볼 기회가 있었는데, 솔직히 말해 정말 마음에 들었습니다. 기욤 카브롤 셰프와 그의 팀은 올해도 카라멜 빛깔이 아름다운 전통 갈레트로 우리를 놀라게 합니다. 보기만 해도 반할 만큼, 카제트 꽃이 잎사귀에 안긴 모습을 연상시키는 디자인이 인상적입니다. 이 섬세한 곡선을 재현하기 위해 셰프는 살짝 코코아 향이 나는 페이스트리를 부분적으로 카라멜라이즈된 크루아상 반죽과 혼합했습니다. 이 질감과 색상의 조화는 맛보기 전부터 눈으로 즐기는 진정한 향연입니다.
한 입 맛보면 반할 수밖에 없습니다. 이 작품의 핵심은 프랑지판이 아몬드의 부드러움과 부르고뉴 카제트 꽃의 강렬한 향을 조화롭게 어우르며, 바닐라와 럼 한 방울로 풍미를 더한 것입니다. 전체를 감싸는 초콜릿 페이스트리는 한 입 한 입마다 고소하고 부드러운 코코아 풍미를 선사합니다. 완벽한 균형을 찾았습니다. 어린 시절로 돌아가게 하는 향수를 불러일으키는 그 맛이죠. 카제트 꽃의 섬세함과 카카오의 깊이가 조화를 이루며, 이 갈레트에 독특한 개성을 부여합니다. 다른 곳에서 맛볼 수 없는 특별한 맛입니다.
셰프는 각 작품 속에 교묘하게 섬세한 도자기 호두를 숨겨 두었습니다. 아티스트 올리비아 펠레랭이 정성껏 손으로 제작한 이 컬렉션의 모든 작품은 유일무이합니다. 소중히 간직하고 싶은 진정한 작은 보물이지요. 게다가 집에는 조르주 V의 파베 컬렉션이 점점 늘어나고 있습니다.
포 시즌스 호텔 조르주 V 의 2026년 갈레트 데 로아는 사전 주문이 가능합니다. 2025년 12월 26일부터 2026년 1월 6일까지 파리 8구 조르주 V 거리 31번지에 위치한호텔에서 직접 수령하실 수 있습니다. 추천: 특히 1월 1일부터 6일 사이에 수령할 계획이라면 미리 예약하시기 바랍니다. 이 고급스러운 작품은 6~8인분 기준 85유로에 제공됩니다. 이 가격은 우수한 재료, 정교한 초콜릿 페이스트리 작업, 그리고 독특한 도자기 페브를 고려하면 충분히 합리적입니다. 이것은 분명히 아름다운 페이스트리를 사랑하는 이들을 위해, 주현절을 위한 독창적인 작품을 찾는 이들을 위해 고안된 특별한 갈레트입니다.
요약하자면, 갈레트 데 로아(왕의 케이크)를 즐길 때 손님들을 놀라게 할 좋은 아이디어를 찾고 있다면 조지 V의 이 작품을 선택하세요. 이 작품에는 이 브랜드의 명성을 만든 노하우가 담겨 있으며, 올해는 카제트 꽃과 초콜릿 페이스트리 덕분에 진정한 독창성을 더했습니다. 모두가 함께 나누는 달콤한 순간으로 식탁을 즐겁게 해줄 이 케이크는, 집으로 가져가도 자랑스러울 만큼 아름다운 금빛 상자에 담겨 있습니다.
위치
조지 V 호텔
31 Avenue George V
75008 Paris 8
요금
La Galette 6/8 personnes : €85
추천 연령
모두를위한
공식 사이트
www.fourseasons.com
