파리 조르주 5세의 크리스마스 로그 케이크 2025: 마이클 바르토체티가 선보인 눈 내린 아름다운 작품

올해도 포시즌스 호텔 조르주 V의 마이클 바르토체티 셰프가 2025년 연말 시즌을 맞아 눈 덮인 나뭇가지에 크리스마스 장미가 감긴 모습을 모티브로 한 특별한 크리스마스 부슈를 선보입니다. 10월 15일부터 사전 주문이 가능하며, 2025년 12월 18일부터 수령할 수 있습니다.

조르주 V의 크리스마스 부슈는 파리 럭셔리 호텔 중 가장 아름다운 크리스마스 부슈 중 하나로 꼽힙니다. 마이클 바르토체티 셰프의 이 특별한 창작품은 그 아름다움과 따뜻한 풍미로 크리스마스 이브 식탁을 더욱 특별하게 만들어 줄 것입니다.

순백의 망토를 두른 이 2025년 크리스마스 부슈는 로렌 출신인 파티시에의 어린 시절을 떠올리게 합니다. 그는 고향 숲에서 추위를 이겨내는 겨울 꽃인 섬세한 크리스마스 장미를 따곤 했습니다. 나무와 꽃을 형상화한 이 작품은 아이보리 톤에 벨벳처럼 부드럽고 서리가 내린 듯한 질감으로, 갓 내린 눈의 반짝임과 순수함을 연상시킵니다. 시각적 시처럼, 연말 연시의 포근한 분위기로 즉시 빠져들게 합니다.

시식 시, 이 디저트는 향수와 향미의 교향곡을 선사하며, 부드럽고 포근한 풍미가 입안을 풍요로움과 부드러움으로 가득 채웁니다. 마다가스카르 바닐라로 만든 풍성한 바바로아로 감싸인 이 부슈는 속을 파헤쳐 보면 바닐라 크렘 브륄레가 드러나는데, 셰프가 교묘하게 헤이즐넛 카라멜과 타히티 및 마다가스카르 바닐라 캐비어를 조합했습니다. 바닐라의 조화가 이 작품에 부드럽고 꽃향기 나는, 맛있게 달콤한 풍미를 더합니다.

이 미식 경험을 완성하기 위해, 툴라칼룸 다크 초콜릿과 지안두야로 만든 바삭한 크루아상이 플뢰르 드 셀의 은은한 짠맛과 함께 바삭하고 살짝 짭짤한 풍미를 더합니다. 부르고뉴산 카제트 꽃 비스킷이 은은한 로스팅 향으로 디저트를 완성합니다. 부드러움, 바삭함, 촉촉함이 어우러진 이 식감의 조화는 특히 명절에 더욱 사랑받는 위로의 순간을 떠올리게 합니다.

기다림이 지루한 분들을 위해, 마이클 바르토세티와 그의 팀은 시그니처 부슈를 접시 디저트로 변형하여 크리스마스 티타임의 시작을 알릴 예정입니다. 2025년 12월 5일부터 갤러리에서 호텔의 세련된 분위기 속에서 제공되는 친근한 시간. 고급스럽고 우아한 분위기 속에서 공유와 미식의 즐거움을 만끽하며, 이 특별한 창작물의 맛을 미리 경험할 수 있는 기회입니다.

조르주 5세 가에 위치한 전설적인 럭셔리 호텔 포 시즌스 호텔 조르주 5세는 샹젤리제 거리와 개선문에서 걸어서 갈 수 있는 거리에 자리잡고 있으며, 파리 제과계의 필수적인 기준점으로 자리매김하고 있습니다. 동료들로부터 2023년 올해의 제과사로 선정된 마이클 바르토체티 셰프는 끊임없는 창의성과 재능으로 감탄을 자아냅니다. 로렌 출신인 이 셰프는 지속 가능한 생산과 합리적 농업을 실천하는 소규모 농장을 선호합니다. 그는 자연과 어린 시절의 추억에서 영감을 받아 디저트를 창조하는데, 고향의 눈 덮인 숲을 연상시키는 이 부슈가 그 대표적인 예입니다.

이 2025년 크리스마스 부슈는 탁월함과 진정한 맛을 추구하는 미식가들을 위해, 성탄절 전야에 깊은 인상을 남기고자 하는 분들을 위한 것입니다. 세련된 미적 감각과 당당한 풍미를 결합한 창작품으로, 잊지 못할 크리스마스를선사합니다. 연말 연시 동안 이 특별한 디저트를 즐기려면 예약을 권장합니다.

포 시즌스 호텔 조르주 V의 크리스마스 부슈는 2025년 10월 15일부터 공식 웹사이트 또는 전화(01 49 52 79 29)로 사전 주문이 가능합니다. 2025년 12월 18일부터 파리 8구 조르주 5세 거리 31번지에 위치한 호텔에서 픽업 가능하며, 8인분 기준 가격은 145유로입니다. 지하철 조르주 5세 역(1호선).

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