몽트뢰유의 Baiman's Cake, 수제 크리스마스 통나무 케이크

아직 이 곳을 잘 모르는 분들을 위해 소개하자면, Baiman's Cake은 파티셰에 열정을 가진 5남매의 엄마 아멜이 새롭게 도전해서 만든 곳입니다. 제과제빵 자격증(CAP)을 취득한 후, 2021년 몽뵈이의 르로페르 거리에서 따뜻한 분위기의 이 공간을 열었어요. 이름 'Baiman's'는 가족 구성원 모두의 이름에서 따온 것으로, 이 곳이 집처럼 편안하게 느껴지도록 하는 따뜻한 분위기를 잘 담아내고 있습니다. 옛 콤워크 공간의 넓은 구조를 그대로 살려 조리 공간, 넓은 차 공간, 그리고 정성스럽게 빚는 베이킹 교실까지 갖춘 이 공간은 어느새 달콤한 휴식을 위한 완벽한 장소로 자리 잡았어요.

Baiman's Cake에서는 어떤 크리스마스 케이크를 선보이나요?

올해, 이 집에서는 다양한 텍스처와 맛의 조합이 돋보이는 크리스마스 로그 케이크 4종을 선보입니다. 그중 첫 번째는 8인용 바닐라 캐러멜 피칸 로그으로, 50유로에 판매됩니다. 부드러운 바닐라 무스와 버터 향 가득한 짭짤한 캐러멜, 그리고 바삭한 피칸 조각이 어우러져 따뜻한 감성을 자아냅니다. 익숙한 맛에 새로운 감각이 더해진 이 클래식한 디저트는 달콤한 휴일을 더욱 특별하게 만들어줄 것입니다.

초콜릿 애호가를 위해 준비된 초콜릿 너츠 롤은 52유로로, 부드러운 제네스 케이크 시트와 65%의 진한 초콜릿 무스, 풍부한 너츠 크림, 달콤한 너트 프랄리네, 그리고 바삭한 크루스티용이 조화를 이루는 디저트입니다. 바삭함과 풍미가 어우러져 풍성한 맛을 즐기고 싶은 이들에게 완벽한 선택입니다.

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창의성 측면에서 볼 때, 52유로의 피스타치오 오렌지 플라워 무스는 섬세한 맛을 좋아하는 이들의 마음을 사로잡을 만한 제품입니다. 바삭한 피스타치오, 마스카포네 크리스피 비스킷, 오렌지 플라워 가나슈, 그리고 프랄리네 피스타치오 인섹트가 어우러져 있습니다. 특히 피스타치오와 오렌지 플라워의 조합은 동양 전통 디저트에서 흔히 볼 수 있는 풍미로, 고급스럽고 향긋한 느낌을 더하며, 전통적인 케이크와는 또 다른 차별화된 맛을 선사합니다.

마지막으로, 이국적인 맛을 선호하는 이들을 위한 코코 망고 패션 후르츠 이국적인 부쉬는 48유로로, 입맛을 세계 각지로 데려갑니다. 코코다쿠아즈, 바삭한 코코, 마다가스카르 바닐라 무스, 망고와 패션 후르츠가 어우러진 과일 크림이 어우러진 이 디저트는 가볍고 과일 향이 가득한, 전통적인 부쉬가 너무 무겁게 느껴지는 이들에게 완벽한 선택입니다.

Baiman's Cake에서 크리스마스 케이크를 주문하는 방법은?

이 모든 수제 크리스마스 케이크는 7유로의 개인용 버전으로도 만나보실 수 있습니다. 여러 가지를 맛보고 싶거나 다양한 맛의 모임을 계획하셨다면 실용적이죠. 가족용 세트는 8명까지 충분히 즐기실 수 있도록 푸짐하게 준비되어 있습니다. 주문하실거나 자세한 정보를 원하시면 Baiman's Cake에 직접 연락하거나 09 78 81 10 65로 전화하시거나 이메일 contact@baimans.com으로 문의하세요. 주소는 몽트뢰유의 롭스피에르 거리 71번지이며, 지하철 9호선 마리 드 몽트뢰유 역에서 쉽게 찾아오실 수 있습니다.

Si vous êtes à la recherche d’une bûche de Noël 2025 authentique et soigneusement élaborée, Baiman's Cake vous propose une sélection de délicieuses options à découvrir. Entre revisite de classiques et créations originales, il y en a pour tous les palais afin de satisfaire les envies gourmandes en cette période festive.