장 프랑수아 피에지

마르코레 레스토랑 - 영구 휴무

첫 번째 레스토랑인 부용의 성공 이후, 크리용 호텔의 레 앰배서더(Les Ambassadeurs)에서 장 프랑수아 피에쥬의 2인자이자 투미유(Thoumieux)의 수석 셰프였던 마크 파비에는 작년에 "1층에는 비스트로노미 메뉴를, 위층에는 최고급 미식을 제공하는 보다 세련된 레스토랑으로, 한 곳이 아닌 두 개의 공간과 두 가지 분위기를 갖춘 마르코레를 오픈했습니다.".

라 풀 오 포, 장 프랑수아 피에주의 부르주아 레스토랑

라 풀 오 포는 쟝프랑수아 피에주 덕분에 재탄생했다. 이 셰프는 유명한 라 풀 오 포를 인수해 프랑스 요리 유산에서 비롯된 훌륭한 요리를 자신의 감각으로 재해석해 선보이기로 결정했기 때문이다.

가토 투미외의 크리스마스 로그 2016

올해 첫 크리스마스 로그를 위해 가토 투미외의 크리에이티브 디렉터 실베스트르 와히드와 페이스트리 셰프 알렉시스 르코프레가 검은 숲을 다시 방문하기로 결정했습니다!