푸아송네리 비오트

신선한 생선 테이블을 갖춘 얼음 없는 생선가게, 라 푸아송네리 비오(La Poissonnerie Viot)

파리의 오스틴 뒤 마르셰 생제르맹에 위치한 푸아송네리 비오는 다른 생선가게와는 다른 생선가게입니다. 생태학적 이유와 생선의 맛을 변질시키지 않기 위해 얼음을 사용하지 않는 생선가게입니다. 100% 신선한 생선 요리를 즐길 수도 있어요.

푸아송네리 비오와 하라구치 마사요시 셰프가 선보이는 오마카세와 이자카야 메뉴를 소개합니다.

생선 보존 분야의 선구자인 푸아송네리에 비오가 2024년 6월 1일부터 8월 15일까지 마사코믹으로 알려진 유명 셰프 하라구치 마사요시와 협력합니다. 이번 제휴를 통해 푸아송네리에 비오의 고품질 해산물과 일본 셰프의 창의적인 재능을 결합한 독특한 미식 경험을 선사할 예정입니다.