호텔 라 레제르브 파리의 2017년 크리스마스 로그

2017년 홀리데이 시즌을 맞아호텔 라 레제르브 파리에서 놀라운 트롱프뢰유 율 로그 디저트를 선보입니다.

별 두 개를 받은 제롬 방텔 셰프와 그의 페이스트리 셰프 마크 르콩테가 상상한 이 작품은'레코르스(L'Ecorce)'라는 이름으로 가브리엘 거리의 유명한 밤나무와 호텔의 여러 벽난로에서 타오르는 통나무에서 영감을 받아 만들어졌습니다.

통나무 껍질은 예술적으로 조각된 크리올로 초콜릿으로 만들어졌으며, 통나무의 중심부는 가벼운 바닐라 무스, 마론 글레이즈 조각, 부드러운 밤 비스킷, 캐러멜 처리된 배와 체리 시럽이 은은하게 들어간 황금빛 필링으로 구성되어 있습니다.

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2017년 크리스마스 로그는 2017년 12월 15일부터 24일까지 한정판으로 판매됩니다.

실용적인 정보:
라 레제르브 파리의 2017년 크리스마스 로그
2017년 12월 15일부터 24일까지 주문 시에만 이용 가능하며, 수량이 한정되어 있습니다
라 레제르브 파리
6~8인용 '레코르스' 로그: €110
예약: restaurant@lareserve-paris.com 오전 9시부터 오후 5시까지 라 레제르브 파리에서 수령 가능 - 7/7.