Pārāk netālu no Gēosmines viņa Michelin zvaigžņotā restorāna, Maxime Bouttier ar Éthanol radījuši neformālāku ēstuvīti, kur galvenais ir dalāmie mazie šķīvji un iespaidīga vīnu karte. Ambicioza adrese, kas apvieno izcilus produktus, augstākās klases virtuvi un dzīvīgu noskaņu, jau iekaro mūsu gada labāko atklājumu sarakstā.
