Foie gras no Landes ražotāja Raymond D'Artigues, tipiski melno cūku gaļas izstrādājumi no Pierre Oteiza, Espelette čilli želeja kopā ar sieriem, konservēti dārzeņi un reģiona vīni - plauktos atradīsiet visu no Basku zemes.
Kurš teica, ka rotācijas cepeškrāsnis ir pagātne? Stévenot mēs no jauna atklājam lieliskās vistas cepta gaļas, cūkgaļas ribiņu un pīles foies gras garšas - visu, kas Basku zemē liek jums smaidīt.