Vispirms jums jābūt pietiekami ziņkārīgam, lai izietu cauri šīs haussmaniskās ēkas noslēpumainajai fasādei, ko rotā Francijas karogi un dīvains zaļš karogs... Tad jūs atklāsiet privātu savrupmāju, kurā katrā stāvā ir izvietotafranču dzīves māksla.
Le Clarence restorāns atrodas pirmajā stāvā: trīs telpas ar galdiņiem, no kuriem paveras skats uz virtuvēm vai Petit Palais. Šefpavārs Kristofs Pelē (Christophe Pelé ) piedāvā no 3 līdz 7 ēdienu ēdienkarti, pielāgojoties jūsu gaumei, vienlaikus saglabājot savu raksturīgo sauszemes un jūras ēdienu kombināciju un dabīgo sālījumu ar rūpīgi izvēlētām garšvielām.
Kas ir ēdienkartē? Izvēle nav liela, bet ir daudz ko atklāt! Vienkārša bāze, negaidītas kombinācijas, izcils ēdienu pagatavošanas veids - tas ir tas, ko mums ir sagatavojis šis jaunais divu Michelin zvaigžņu restorāns. Jūs varat nobaudīt sarkano kefaliņu, mandeļu sviestu, sēnes pogas, jūras ežu sulu un spinātu lapas.
Vai baložu gaļu, Colonnata bekonu, salmi jus, zeltaino kalmāru un kaviāru.
Saldumu un eksploziju, ko papildina garšīgi Haut-Brion nama vīni, mēs ļaujamies galvenā someljē norādījumiem. Klarensa mazā ekstra: visus degustētos vīnus var iegādāties Cave du Château pirmajā stāvā.
Šis 2 Michelin 2 zvaigžņu restorāns noteikti iepriecinās pat visizsmalcinātāko garšu!
Un tiem, kas vienkārši vēlas mieru un klusumu, kāpēc gan neizbaudīt tasi tējas vai glāzi vīna pie ugunskura, ērti iekārtojoties uz dīvāna kamīna priekšā? Trešajā stāvā ir arī trīs privātas atpūtas telpas.
Izvietot
Le Clarence
31 Avenue Franklin Delano Roosevelt
75008 Paris 8
Pieeja
M° 1 un 9: Franklins D. Rūzvelts
Cenas
Menus déjeuner (sauf samedi) : €130
Menus déjeuner : €180 - €250
Menus dîner (sauf samedi) : €180
Menus dîner : €250 - €350
Ieteicamais vecums
Visiem
Oficiāla vietne
www.le-clarence.paris
Vairāk informācijas
No trešdienas līdz sestdienai pusdienas un vakariņas Slēgts no 2023. gada 14. līdz 18. jūlijam un no 2023. gada 5. augusta vakara līdz 29. augusta pusdienām.
