Vispirms jums jābūt pietiekami ziņkārīgam, lai izietu cauri šīs haussmaniskās ēkas noslēpumainajai fasādei, ko rotā Francijas karogi un dīvains zaļš karogs... Pēc tam jūs atklāsiet privātu savrupmāju, kurā katrā stāvā ir izvietotafranču dzīves māksla.
Le Clarence restorāns atrodas pirmajā stāvā: trīs telpas ar galdiem, no kuriem paveras skats uz virtuvēm vai Petit Palais. Šefpavārs Kristofs Pelē (Christophe Pelé) piedāvā no 3 līdz 7 ēdienu ēdienkarti, pielāgojoties jūsu gaumei, vienlaikus saglabājot savu raksturīgo sauszemes un jūras ēdienu apvienojumu un dabīgo sālījumu ar rūpīgi atlasītām garšvielām.
Kas ir ēdienkartē? Izvēle nav liela, bet ir ko atklāt! Vienkārša bāze, negaidītas kombinācijas, izcila virtuve - tas ir tas, ko mums piedāvā šis jaunais divu Michelin zvaigžņu restorāns. Šeit mēs nogaršojam sarkanās kefālijas, mandeļu sviestu, sēnes, jūras ežu sulu un spinātu lapas.
Vai arī baloži, Colonnata bekons, salmi jus, zeltaini kalmāri un kaviārs.
Saldums un sprādziens, papildināts ar garšīgiem Haut-Brion nama vīniem, mēs ļaujamies galvenā someljē vadībai. Klārensa neliela papildinformācija: visus degustētos vīnus var iegādāties Cave du Château pirmajā stāvā.
Šis 2 Michelin zvaigžņu restorāns noteikti iepriecinās pat visizsmalcinātāko garšas kārpiņu!
Un tiem, kas vienkārši vēlas mieru un klusumu, kāpēc gan neizbaudīt tasi tējas vai glāzi vīna pie ugunskura, ērti iekārtojoties uz dīvāna kamīna priekšā? Trešajā stāvā ir arī trīs privātas atpūtas telpas.
Datumi un grafiki
No 2025. gada 26. novembris,
Izvietot
Le Clarence
31 Avenue Franklin Delano Roosevelt
75008 Paris 8
Pieeja
M° 1 un 9: Franklins D. Rūzvelts
Cenas
Menus déjeuner (sauf samedi) : €130
Menus déjeuner : €180 - €250
Menus dîner (sauf samedi) : €180
Menus dîner : €250 - €350
Ieteicamais vecums
Visiem
Oficiāla vietne
www.le-clarence.paris
Vairāk informācijas
No trešdienas līdz sestdienai pusdienas un vakariņas Slēgts no 2023. gada 14. līdz 18. jūlijam un no 2023. gada 5. augusta vakara līdz 29. augusta pusdienām.
