Lieldienu olas 2025, ko Fabjēns Emerī (Fabien Emery) veidojis "Brach Paris", "Nolinski" un "Evok" grupai

2025. gada Lieldienām Evok Group jaunais galvenais konditors Fabjēns Emerī (Fabien Emery ) piedāvā izcilušokolādes olu kolekciju, kuras iedvesmojuši Parīzes Notre-Dame de Paris skulpturālie ornamenti. Šie ierobežotas tirāžas darbi ir veltījums katedrāles atkārtotai atklāšanai, un tos būs iespējams pasūtīt Brach Paris, Nolinski Paris un Cour des Vosges smalkajās adresēs.

Pazīstamais konditors Fabjēns Emerī (Fabien Emery) ir nomainījis Jānu Brišu (Yann Brys) Evok Collection grupas saldo produktu nodaļas vadītāja amatā. 2017. gada Eiropas čempions saldumu mākslā, viņš pirms 2021. gada savas zināšanas un pieredzi pārnesa uz uzņēmumu Evok, strādājot Lenôtre un Pierre Hermé. Šī ir viņa pirmā Lieldienu kolekcija, kurā apvienota izsmalcinātība un arhitektūra.

Brach Paris olu Trésor olu tekstūru un reljefu spēles atgādina Notre-Dame gravētos akmeņus. Tās gludā, raupjā čaumala slēpj skulpturāliem motīviem rotātu iekšpusi, sublimējot katedrāles gotisko ietekmi. Izgatavots no 43% Tanea piena šokolādes, tas satur mandeļu pralinē, kas apvīta ar karamelizētām mandelēm, piedāvājot gardu kraukšķīgas un kūstošas kombināciju. 800 g (18 cm) ir pieejami par 80 eiro.

• Lasīt arī
• Šīs nedēļas izdevīgākie piedāvājumi Parīzē un Valsts reģionos no 9. līdz 15. martam, 2026.

Nolinski Paris ola Grâce atspoguļo katedrāles gotikas arku eleganci, izmantojot skulpturālu struktūru, ko papildina zelta krāsas akcenti. Tās 64% Gaya tumšā šokolāde, dziļa un intensīva, apvij ķirbju sēklu pralīnu ar laima nokrāsu, radot smalku līdzsvaru starp bagātību un svaigumu. Cena par 800 g (18 cm) - 80 eiro.

Evok grupas rožu ola, , ir veltījums slavenajām Notre-Dame rozetēm. Tā ir īsta skulptūra no 64% Gaya tumšās šokolādes, kas atklāj izsmalcināti smalku lazdu riekstu pralinē, atgādinot par katedrāli rotājošo vitrāžu gaismu un krāsām. 800 g (18 cm) par 80 eiro.

Fabien Emery 2025. gada Lieldienu olas ir pieejamas tikai pēc pasūtījuma, un tās var saņemt Brach Paris, Cour des Vosges, Brach Madrid un Nolinski Paris. Efermeriska kolekcija, kurā apvienota vēsture, māksla un delikateses.