Lieldienu olu ligzda Renē Lalika villā, Nikolā Multons (Nicolas Multon)

Kad aizraušanās ar konditorejas izstrādājumiem apvienojas ar rūpēm par vidi, Villa René Lalique rada burvību. Par godu Lieldienām 2024. gadā Nicolas Multon, slavenais konditorejas šefpavārs šajā izcilajā iestādē, piedāvā šokolādes radījumu, kas ir tikpat pārsteidzošs, cik apņēmīgs: Lieldienu olu ligzdu. Šis unikālais radījums, kas ir patiess veltījums dabai un vietējai meistarībai, ir aicinājums no jauna atklāt šokolādi no cita skatu punkta - atbildības un skaistuma.

Konditorejas šefpavārs Nikolā Multons (Nicolas Multon), saudzējot vidi, ir izvēlējies šokolādes dekorēšanai izmantot zīriņu- putnu, kas simbolizē šo reģionu un ko bieži var redzēt pastaigās pa Vosges du Nord reģionālo dabas parku, kurā atrodas Villa René Lalique. Šo optisko ilūziju pastiprina augstākās kvalitātes Valrhona bioloģiskās un godīgas tirdzniecības šokolādes izmantošana.

Šefpavārs Multons pie tā neapstājās. Apzinoties mūsdienu ekoloģiskās problēmas, viņš nolēma ziedot 15 % no šīs pārdošanas peļņas Elzasas asociācijai LPO Alsace, kas nodarbojas ar putnu un bioloģiskās daudzveidības aizsardzību. Šī iniciatīva ir daļa no ekoloģiski atbildīgas pieejas, ko konditorejas šefpavārs popularizē jau gadiem ilgi, dodot priekšroku vietējo un sezonālo produktu izmantošanai.

• Lasīt arī
• Kas notiek Parīzē šonedēļ no 13. līdz 19. maijam 2024: bezmaksas vai lēti izbraucieni
• Ko darīt 2024. gada maijā Parīzē un Ildefransas reģionā? Mūsu labākie padomi un idejas, kā doties ārpus mājas
• Pēc mazāk nekā 100 dienām Parīze apvienos pasauli! Vēsturiska nodaļa, kas jāraksta kopā

Lalique meistarības cienītāji būs sajūsmā: arī Oeuf Nichoir de Pâques ir iedvesmojies no slavenā Elizejas lauku kausa, un tā satīna pulētā apdare atgādina par mums apkārtējās dabas skaistumu un trauslumu. Šīs 100 % šokolādes skulptūras iekšpusē gardēži atklās tumšās un piena šokolādes konfektes un olas, pildītas ar Duglas egles ganšu, un to visu iedvesmojis Lalique "Masque de Femme" motīvs.

Šis izcilais produkts, kas pieejams numurētā un ierobežotā tirāžā, ir ideāls savienojums starp luksusa gastronomiju un vides izpratni. Es zinu, ko jūs teiksiet: kas ar to ir saistīts ar Parīzi? Nu, šī unikālā ola ir pieejama ne tikai Villa René Lalique, bet arī Lalique veikalā Rue Royale Parīzē. Tā maksā 190 eiro, sver aptuveni 850 g un ir 30 x 15 cm liela.

Šī Lieldienu ola, kas ir īsts šokolādes šedevrs, ilustrē iespējamo harmoniju starp kulinārijas mākslu, izcilu meistarību un saudzīgu attieksmi pret vidi. Nepārspējami mūsdienīgas un atbildīgas Lieldienas, ko atklāt un izbaudīt.